
北京鼓楼必吃的馆子?
鼓楼大街附近有 刚子小吃店, 庆丰包子铺(鼓楼西店), 九门小吃, 古来溢香, 后海沿, 德胜肉饼, 和厨面馆, 胡同小馆, 清真刘记爆肚, 大碗渝香, 老李头驴肉火烧, 淮南牛肉面, 王胖子驴肉火烧(安德路店), 麦当劳(旧鼓楼大街餐厅), 德成顺兰州拉面, 院内麻辣烫, 王胖子驴肉火烧鼓楼店, 达美乐比萨(安德路店), 西安风味面馆, 大麦坊美食 等小吃。
为了吃你做过哪些荒唐事?
小时候,我们村有一个面积很大的苹果园,四周用土墙围着。这个苹果园,虽说是集体的,但大家基本上没尝过,也没分过红,自然有怨言。当苹果成熟时节,顽皮的小伙伴们总会伺机溜进园内“掠夺”一下。
苹果园的管理人是我一个本家哥哥,左腿有点残疾。所以,别人偷窃苹果时我都不会参与,但也不好制止。有天晚上,我们几个在一起玩到深夜,感觉有点饥饿,有人便提议偷些苹果。禁不住大家的相劝,那天晚上我也参与了。
趁着月色,我们小心翼翼地艰难地爬过了墙头,慌乱中刚准备开始摘苹果,只听一声吆喝:“有贼啦……”我们几个慌不择路,一跃越过墙头,各自回家。
第二天醒来,感觉胳膊和腿好痛,仔细一看,右腿上竟然有一道很深的伤疤……
再后来,有人向堂哥告了密,说我也参与了偷苹果。堂哥找到我一顿臭骂,还把这事告诉了父母……你说这事整的,偷鸡不成蚀把米,得不偿失,一个苹果没吃到,倒落下一道伤痕累累,又遭一顿羞辱,真是懊恼!因为这件荒唐的糗事,现在和堂哥见面还有点小尴尬😓~
一天,和二小,三胖一起,做完老师布置的作业,拎着土篮上山薅猪菜,出了一身汗,来到老鳖湾,跳进海水里洗了个澡,谁知又累又乏,躺在沙滩上一动不动。
老鳖湾山坡上种了一大片红薯和大豆。大豆已发黄,红薯也结瓜,三胖瞅了瞅我,又看了看二小,三人心神领会,从沙滩上"噌"地爬起来,向山坡冲去。
转眼功夫,就用手挖了一大捧地瓜,拔了一捆豆秸子,来到山脚下,选择一处通风干燥的地方,用石头砌起炉灶,拾来干草,火柴三胖早就带在身上,点上火,烤地瓜,蒸毛豆吃。
那一天,我们也忘记烤了几次地瓜,拔了几次大豆秧,后来,二胖等也闻讯赶来,加入烧烤队伍,一时间,老鳖湾上空浓烟滚滚。
等看山护林员、生产队干部接到举报赶到海边时,半山坡那一片地瓜大豆地被我们糟蹋的面目全非,一片浪籍。
这下祸闯大了,那天晚上,当民兵押着我们一干"罪犯"回屯时,那场面太逗人了。只见七八个小男孩,光着上身,穿着裤衩,脸上黑乎乎的,肩膀上前面扛着地瓜苗,后面背着大豆秧,个个吃的小肚鼓鼓的,东摇西晃被押送到大队民兵连。
人们纷纷猜测下一步处理结果,上纲上线送司法机关尚不至于,但批斗游街是肯定的,然后罚款,赔偿损失,在学校公开检讨。
那一夜,注定是一个不眠之夜。
谁知第二天一大早,我们就被家里人领回家,除了在学校班级做检讨外,大队,小队都没有处理意见,当然被父母暴揍是免不了的。
后来听说大队革委会连夜开会专门研究这件事,当时决定全大队***批斗,每家罚款五百元,学校记大过一次,留校察看。后来二胖三胖的父亲姜大炮闯进会场,把革委会主任于永贵叫到外面,俩人争吵了几句,回到会议室,于永贵便改变态度,认为都是些未成年的孩子,因为饥饿难熬,才干出这等出格的事,在学校班级做深刻检讨,惩前毖后,治病救人,保证以后不犯错误。
高中时翻围墙出校园,就为了吃一碗冒菜,那时候冒菜在我们那个小县城刚火起来,而且唯一的一家店是个路边小摊子,吃完后才发现因为***把自己弄得遍体鳞伤。为了吃不容易。
我是没做过,但是见过有人做过……
这里就将它抖落出来,还望各位千万不要模仿,否则后果自负,本人概不负责,特此申明!!
有一天,有一个人独自在家,也许是肚子太饿的缘故,竟突发奇想,想用洋芋粉炸出面粉的滋味来……
于是和面、揉面、捏团,再倒油下锅,当油烧沸时,他便把由洋芋粉做的团一个个下了锅,然后认真地一个个翻呀翻……
突然几声巨响,团爆裂开了,飞起来了,有沾天花板上的,有沾电视上的,有沾窗帘上的,还有沾在他脑门上的,并且他满头满脑的烫油直往下流,痛得他满地打滚,那个嚎叫声哪,三里地外都能让人发颤……
为了吃,真正做个很多哟荒唐事,说说当知青的事吧,其一,活割猪耳朵,某天来了一位知青朋友,没什么招待,过意不去,天一黑,上山来到队上的公房,里面喂了几头猪,因为离社员住地较远,猪叫听不见,所以不怕,上去捉做猪耳朵,一刀下去一只耳朵割下来了,回去开水一淋,毛一打整干净,盐巴,清油一办,哈哈吃它个舒服,其二晚上偷洋芋,回到队上一看石头和洋芋都有,笑死仙人,其三偷鸡,一天走个50公里偷个20多只鸡,没有一点问题,成本,2两玉米。其结果,很远很远,农民就喊,老鹰来了,,名声真的是远扬。这都是为了吃,。记得可一次某知青过生日,因为他是老大,准备了一星期,真正的举行了一次百鸡宴。,烧,炖,伴,炒全都有,,真好耍,现在回去农民都说,鸡贩子来了。哈哈哈!!!
西安的美食去处,除了回民街还有哪些地方推荐?
东新街夜市: 在西安火了很多年,知名度也比较大,一到晚上就聚集满了食客,这应该是西安规模相对大的夜市了。
推荐1:王家桶子鸡
东新街标配之一,动作娴熟麻利的伙计瞬间把一只鸡分割斩切好,再浇上几勺煮鸡的卤水,看上去就让人食欲大开,色泽鲜黄,咸香嫩脆,越嚼越香,完全不同于烧鸡的味道。
推荐2:郑家包子
也是来东新街的标配,经常排很长的队,开口就是“给我来二十个”,肉的素的一律一块钱一个,真正意义的皮薄馅大,牛肉馅的一口咬下去满嘴流油,绝对值得来吃。
二,芙蓉街
东邻大雁塔,西倚长安路,南接翠华路,北靠小寨,是一条实实在在的美食街,从烧烤、麻小到炒菜、海鲜,因为竞争激烈,想在这开馆必须要让吃货买账才行,于是整条街味道都不会差。 每到傍晚就人声鼎沸直至深夜 。
第一,你界定清楚你说的***街指的是哪里?是指鼓楼到北院门的那条街的话,那街就没有好吃的,都是哄外地人的;是指回坊的话,那里面洒金桥、大小学习巷、庙后街、西羊市、大小皮院、麦苋街都有不少好吃的。
第二,西安小吃本就有汉回小吃组成,所以汉民的肉夹馍、凉皮、各种面、葫芦头、三鲜煮馍、米线、陕菜等也各有特色。所以来西安吃***小吃外,也要吃汉族的小吃。
基本上去回坊、小南门里、大车家巷、东新街、永兴坊、老机场、八佳巷、菊花园、八仙庵、建国路、玄风桥、龙首村、红旗厂、芙蓉街等这些地方都是好吃的集中地。
最后,不是懒得写具体的店,而是怕外地人去多了,那些店会变味。所以你去我说的这些地方,带着一个吃货的心和经验,绝对找到好吃的。
洒金桥周边可以走一走看一看。西安名小吃全城都是,出名的地方,正宗也是自己说的,但是价格会高很多。
永兴坊小吃密集度很高,但是冬天,***西市,赛格等地方能逛还暖和。
建议到各个高校附近,吃点,价格也实惠,或者到各小区周边,生活化价格合适。
说实在的,去西安不要在***街吃,看看就可以了,至于在哪里吃,推荐,算了不推荐了,现在网络发达,美团啥的,都知道,直接在上面搜索就好,我们去西安玩了一周,吃的挺好,价格也还能接受,不推荐大家吃葫芦鸡(个人觉得很不好吃),看看兵马俑啥的也还是不错的。
北方人表示,西安就算了吧。
西安与绝大多数北方地区都不一样,面食并不是北方正统面食。
西安号称“死面饼之都”,西安羊肉泡死面饼,在北方根本没人吃。
西安的“馍”,并不是北方普遍意义上的馍馍(发面馒头),而是死面饼,奇硬无比,简直是北方面食界的一朵奇葩!在北方根本没人吃。
同样还有西安方言。
西安方言,“就是”读作“就似”。
西安人与北方其他地区的人是不一样的,西安人大舌头,西安方言根本发不出sh的音。
包括西安人文化,与中国传统***文化差异很大;西安人的性格,也与周边省份,比如甘肃、四川、河南格格不入。
甚至陕西省内对西安也是相当不服气(汉中讲四川话、宝鸡讲西府话、陕北讲宁夏话)。
五香猪蹄怎么做?
很高兴回答这个问题,希望我的回答对你有帮助,我是小李喜欢的可以给个关注哟!猪蹄含有丰富的胶原蛋白,被称为美容食品。五香猪皮的做法如下。
准备食材:猪蹄两只,冰糖适量,姜片适量,大葱适量,老抽适量,生抽适量,(大料,八角,桂皮,香叶,陈皮,草果,白寇,白芷)适量
具体方法:首先我们准备食材,猪蹄要选购带金的新鲜猪蹄,冰糖姜片,大葱生抽,老抽料酒食用盐都要准备,买猪蹄的时候让老板将猪蹄从中间劈开,这样煮的时候容易煮烂,也容易入味。
1锅中加入冷水,然后放入猪蹄,放入姜片,适量料酒,水开捞出清洗冲洗血沫,这样猪蹄煮出来没有腥味。多用清水清洗几次猪蹄备用。
2把准备好的香料八角,桂皮,香叶白芷等放入碗中放入水,放入料酒浸泡一会儿,捞出沥干水分备用。
3起锅烧油,放入生姜葱段香料爆出香味,放入猪蹄,放入适量的水,放入适量的老抽,放入蚝油,适量的盐,大火煮开转小火炖两个小时。
4香喷喷的五香猪蹄出锅,准备开吃。猪蹄含有较多的蛋白质,脂肪和碳水化合物,并含有钙,磷,镁,铁以及维生素ADE我的分享到这里,希望对大家有帮助。
很高兴在这里回答您的问题!我是老李,是做熟食的,自己开了家卤菜店,对于五香猪蹄的做法,我来给你分享一点我自己的做法!
首先,要把猪蹄洗净,去光猪蹄上面的毛(购买的时候,让店主先帮你把猪毛处理干净)然后,将猪蹄从中间切开,如下图1.家用的话让店主帮你剁成小块!如下图2
图1
图2
第二步:将处理好后的猪蹄放盆里,加适量盐,辣椒,味精,大葱段,小葱一小把连根,生姜片,五香粉,加水淹过猪蹄,搅拌均匀后,用保险膜密封好进行腌制,一般冬天腌制12小时左右,夏天,放冰箱冷藏6到8小时左右!
第三步:将腌制好的猪蹄放入锅中加入水淹过猪蹄开火去水,一定要冷水下锅煮,这样可以把猪蹄里面的血水去掉!水开后一两分钟关火,捞出猪蹄备用!
家用的话可以买个五香卤料包即可,商用的话,配方复杂,就不介绍了!
第四步:将卤料包放入锅中加水,水量必须淹过猪蹄,加适量盐,比平时炒菜咸度大一点,加鸡精,白糖适量,老抽少许上色,料酒少许,开大火熬卤汤,汤开后,关小火在熬半小时,知道问到卤料的香味!
第五步:将猪蹄放入卤好的卤水中继续小火慢卤40分钟![_a***_],隔十五分钟搅拌一次,40分钟后,用筷子扎猪蹄,如果能轻松扎透,就关火,让猪蹄在卤水中浸泡!两小时后即可食用!如果第二天吃,可以让猪蹄多浸泡会!
经过以上卤制,香喷喷,皮入口即化,味道鲜美!
希望,我的分享可以给你提供参考!
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