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北京美食老李,北京美食老李是谁

  1. 北京鼓楼必吃的馆子?
  2. 为了吃你做过哪些荒唐事?
  3. 西安的美食去处,除了回民街还有哪些地方推荐?
  4. 五香猪蹄怎么做?

北京鼓楼必吃的馆子?

鼓楼大街附近有 刚子小吃店, 庆丰包子铺(鼓楼西店), 九门小吃, 古来溢香, 后海沿, 德胜肉饼, 和厨面馆, 胡同小馆, 清真刘记爆肚, 大碗渝香, 老李头驴肉火烧, 淮南牛肉面, 王胖子驴肉火烧(安德路店), 麦当劳(旧鼓楼大街餐厅), 德成顺兰州拉面, 院内麻辣烫, 王胖子驴肉火烧鼓楼店, 达美乐比萨(安德路店), 西安风味面馆, 大麦坊美食 等小吃。

为了吃你做过哪些荒唐事?

谢题主邀请,今天晒晒小时候的一桩荒唐事吧。

小时候,我们村有一个面积很大的苹果园,四周用土墙围着。这个苹果园,虽说是集体的,但大家基本上没尝过,也没分过红,自然有怨言。当苹果成熟时节,顽皮的小伙伴们总会伺机溜进园内“掠夺”一下。

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(图片来源网络,侵删)

苹果园的管理人是我一个本家哥哥,左腿有点残疾。所以,别人偷窃苹果时我都不会参与,但也不好制止。有天晚上,我们几个在一起玩到深夜,感觉有点饥饿,有人便提议偷些苹果。禁不住大家的相劝,那天晚上我也参与了。

趁着月色,我们小心翼翼地艰难地爬过了墙头,慌乱中刚准备开始摘苹果,只听一声吆喝:“有贼啦……”我们几个慌不择路,一跃越过墙头,各自回家。

二天醒来,感觉胳膊和腿好痛,仔细一看,右腿上竟然有一道很深的伤疤……

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(图片来源网络,侵删)

再后来,有人向堂哥告了密,说我也参与了偷苹果。堂哥找到我一顿臭骂,还把这事告诉了父母……你说这事整的,偷鸡不成蚀把米,得不偿失,一个苹果没吃到,倒落下一道伤痕累累,又遭一顿羞辱,真是懊恼!因为这件荒唐的糗事,现在和堂哥见面还有点小尴尬😓~


一天,和二小,三胖一起,做完老师布置的作业,拎着土篮上山薅猪菜,出了一身汗,来到老鳖湾,跳进海水里洗了个澡,谁知又累又乏,躺在沙滩上一动不动。

老鳖湾山坡上种了一大片红薯和大豆。大豆已发黄,红薯也结瓜,三胖瞅了瞅我,又看了看二小,三人心神领会,从沙滩上"噌"地爬起来,向山坡冲去。

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(图片来源网络,侵删)

转眼功夫,就用手挖了一大捧地瓜,拔了一捆豆秸子,来到山脚下,选择一处通风干燥的地方,用石头砌起炉灶,拾来干草,火柴三胖早就带在身上,点上火,烤地瓜,蒸毛豆吃。

那一天,我们也忘记烤了几次地瓜,拔了几次大豆秧,后来,二胖等也闻讯赶来,加入烧烤队伍,一时间,老鳖湾上空浓烟滚滚。

等看山护林员、生产队干部接到举报赶到海边时,半山坡那一片地瓜大豆地被我们糟蹋的面目全非,一片浪籍。

这下祸闯大了,那天晚上,当民兵押着我们一干"罪犯"回屯时,那场面太逗人了。只见七八个小男孩,光着上身,穿着裤衩,脸上黑乎乎的,肩膀上前面扛着地瓜苗,后面背着大豆秧,个个吃的小肚鼓鼓的,东摇西晃被押送到大队民兵连。

人们纷纷猜测下一步处理结果,上纲上线送司法机关尚不至于,但批斗游街是肯定的,然后罚款,赔偿损失,在学校公开检讨。

那一夜,注定是一个不眠之夜。

谁知第二天一大早,我们就被家里人领回家,除了在学校班级做检讨外,大队,小队都没有处理意见,当然被父母暴揍是免不了的。

后来听说大队革委会连夜开会专门研究这件事,当时决定全大队***批斗,每家罚款五百元,学校记大过一次,留校察看。后来二胖三胖的父亲姜大炮闯进会场,把革委会主任于永贵叫到外面,俩人争吵了几句,回到会议室,于永贵便改变态度,认为都是些未成年的孩子,因为饥饿难熬,才干出这等出格的事,在学校班级做深刻检讨,惩前毖后,治病救人,保证以后不犯错误。

高中时翻围墙出校园,就为了吃一碗冒菜,那时候冒菜在我们那个小县城刚火起来,而且唯一的一家店是个路边小摊子,吃完后才发现因为***把自己弄得遍体鳞伤。为了吃不容易。

我是没做过,但是见过有人做过……

这里就将它抖落出来,还望各位千万不要模仿,否则后果自负,本人概不负责,特此申明!!

有一天,有一个人独自在家,也许是肚子太饿的缘故,竟突发奇想,想用洋芋粉炸出面粉的滋味来……

于是和面、揉面、捏团,再倒油下锅,当油烧沸时,他便把由洋芋粉做的团一个个下了锅,然后认真地一个个翻呀翻……

突然几声巨响,团爆裂开了,飞起来了,有沾天花板上的,有沾电视上的,有沾窗帘上的,还有沾在他脑门上的,并且他满头满脑的烫油直往下流,痛得他满地打滚,那个嚎叫声哪,三里地外都能让人发颤……

为了吃,真正做个很多哟荒唐事,说说当知青的事吧,其一,活割猪耳朵,某天来了一位知青朋友,没什么招待,过意不去,天一黑,上山来到队上的公房,里面喂了几头猪,因为离社员住地较远,猪叫听不见,所以不怕,上去捉做猪耳朵,一刀下去一只耳朵割下来了,回去开水一淋,毛一打整干净,盐巴,清油一办,哈哈吃它个舒服,其二晚上偷洋芋,回到队上一看石头和洋芋都有,笑死仙人,其三偷鸡,一天走个50公里偷个20多只鸡,没有一点问题,成本,2两玉米。其结果,很远很远,农民就喊,老鹰来了,,名声真的是远扬。这都是为了吃,。记得可一次某知青过生日,因为他是老大,准备了一星期,真正的举行了一次百鸡宴。,烧,炖,伴,炒全都有,,真好耍,现在回去农民都说,鸡贩子来了。哈哈哈!!!

西安的美食去处,除了回民街还有哪些地方推荐

东新街夜市 在西安火了很多年,知名度也比较大,一到晚上就聚集满了食客,这应该是西安规模相对大的夜市了。

推荐1:王家桶子鸡

东新街标配之一,动作娴熟麻利的伙计瞬间把一只鸡分割斩切好,再浇上几勺煮鸡的卤水,看上去就让人食欲大开,色泽鲜黄,咸香嫩脆,越嚼越香,完全不同于烧鸡的味道。


推荐2:郑家包子

也是来东新街的标配,经常排很长的队,开口就是“给我来二十个”,肉的素的一律一块钱一个,真正意义的皮薄馅大,牛肉馅的一口咬下去满嘴流油,绝对值得来吃。



二,芙蓉街

东邻大雁塔,西倚长安路,南接翠华路,北靠小寨,是一条实实在在的美食街,从烧烤、麻小到炒菜、海鲜,因为竞争激烈,想在这开馆必须要让吃货买账才行,于是整条街味道都不会差。 每到傍晚就人声鼎沸直至深夜 。

第一,你界定清楚你说的***街指的是哪里?是指鼓楼到北院门的那条街的话,那街就没有好吃的,都是哄外地人的;是指回坊的话,那里面洒金桥、大小学习巷、庙后街、西羊市、大小皮院、麦苋街都有不少好吃的。

第二,西安小吃本就有汉回小吃组成,所以汉民的肉夹馍、凉皮、各种面、葫芦头、三鲜煮馍、米线、陕菜等也各有特色。所以来西安吃***小吃外,也要吃汉族的小吃。

基本上去回坊、小南门里、大车家巷、东新街、永兴坊、老机场、八佳巷、菊花园、八仙庵、建国路、玄风桥、龙首村、红旗厂、芙蓉街等这些地方都是好吃的集中地。

最后,不是懒得写具体的店,而是怕外地人去多了,那些店会变味。所以你去我说的这些地方,带着一个吃货的心和经验,绝对找到好吃的。

洒金桥周边可以走一走看一看。西安名小吃全城都是,出名的地方,正宗也是自己说的,但是价格会高很多。

永兴坊小吃密集度很高,但是冬天,***西市,赛格等地方能逛还暖和。

到泾阳茯茶小镇,吃的很密集,就是交通不便。

建议到各个高校附近,吃点,价格也实惠,或者到各小区周边,生活化价格合适。


说实在的,去西安不要在***街吃,看看就可以了,至于在哪里吃,推荐,算了不推荐了,现在网络发达,美团啥的,都知道,直接在上面搜索就好,我们去西安玩了一周,吃的挺好,价格也还能接受,不推荐大家吃葫芦鸡(个人觉得很不好吃),看看兵马俑啥的也还是不错的。

北方人表示,西安就算了吧。

西安与绝大多数北方地区都不一样,面食并不是北方正统面食。


西安号称“死面饼之都”,西安羊肉泡死面饼,在北方根本没人吃。

西安的“馍”,并不是北方普遍意义上的馍馍(发面馒头),而是死面饼,奇硬无比,简直是北方面食界的一朵奇葩!在北方根本没人吃。

同样还有西安方言。

西安方言,“就是”读作“就似”。

西安人与北方其他地区的人是不一样的,西安人大舌头,西安方言根本发不出sh的音。

包括西安人文化,与中国传统***文化差异很大;西安人的性格,也与周边省份,比如甘肃、四川、河南格格不入。

甚至陕西省内对西安也是相当不服气(汉中讲四川话、宝鸡讲西府话、陕北讲宁夏话)。

五香猪蹄怎么做?

很高兴回答这个问题,希望我的回答对你有帮助,我是小李喜欢的可以给个关注哟!猪蹄含有丰富的胶原蛋白,被称为美容食品。五香猪皮的做法如下。

准备食材:猪蹄两只,冰糖适量,姜片适量,大葱适量,老抽适量,生抽适量,(大料,八角,桂皮,香叶,陈皮,草果,白寇,白芷)适量

具体方法:首先我们准备食材,猪蹄要选购带金的新鲜猪蹄,冰糖姜片,大葱生抽,老抽料酒食用盐都要准备,买猪蹄的时候让老板将猪蹄从中间劈开,这样煮的时候容易煮烂,也容易入味。

1锅中加入冷水,然后放入猪蹄,放入姜片,适量料酒,水开捞出清洗冲洗血沫,这样猪蹄煮出来没有腥味。多用清水清洗几次猪蹄备用。

2把准备好的香料八角,桂皮,香叶白芷等放入碗中放入水,放入料酒浸泡一会儿,捞出沥干水分备用。

3起锅烧油,放入生姜葱段香料爆出香味,放入猪蹄,放入适量的水,放入适量的老抽,放入蚝油,适量的盐,大火煮开转小火炖两个小时。

4香喷喷的五香猪蹄出锅,准备开吃。猪蹄含有较多的蛋白质,脂肪和碳水化合物,并含有钙,磷,镁,铁以及维生素ADE我的分享到这里,希望对大家有帮助。

很高兴在这里回答您的问题!我是老李,是做熟食的,自己开了家卤菜店,对于五香猪蹄的做法,我来给你分享一点我自己的做法!

首先,要把猪蹄洗净,去光猪蹄上面的毛(购买的时候,让店主先帮你把猪毛处理干净)然后,将猪蹄从中间切开,如下图1.家用的话让店主帮你剁成小块!如下图2

图1

图2

第二步:将处理好后的猪蹄放盆里,加适量盐,辣椒,味精,大葱段,小葱一小把连根,生姜片,五香粉,加水淹过猪蹄,搅拌均匀后,用保险膜密封好进行腌制,一般冬天腌制12小时左右夏天,放冰箱冷藏6到8小时左右!

第三步:将腌制好的猪蹄放入锅中加入水淹过猪蹄开火去水,一定要冷水下锅煮,这样可以把猪蹄里面的血水去掉!水开后一两分钟关火,捞出猪蹄备用!

家用的话可以买个五香卤料包即可,商用的话,配方复杂,就不介绍了!

第四步:将卤料包放入锅中加水,水量必须淹过猪蹄,加适量盐,比平时炒菜咸度大一点,加鸡精,白糖适量,老抽少许上色,料酒少许,开大火熬卤汤,汤开后,关小火在熬半小时,知道问到卤料的香味!

第五步:将猪蹄放入卤好的卤水中继续小火慢卤40分钟![_a***_],隔十五分钟搅拌一次,40分钟后,用筷子扎猪蹄,如果能轻松扎透,就关火,让猪蹄在卤水中浸泡!两小时后即可食用!如果第二天吃,可以让猪蹄多浸泡会!

经过以上卤制,香喷喷,皮入口即化,味道鲜美!

希望,我的分享可以给你提供参考!

喜欢我的文章请关注我,下次再见!

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