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成都哪家烤鸭好吃
1、老码头烤鸭店：位于春熙路附近的老码头烤鸭店以其独特的烤鸭制作工艺和口感而闻名。他们的烤鸭皮脆肉嫩，香气四溢，是成都人喜爱的经典之一。
2、在成都，有很多家饭店都提供美味的脆皮烤鸭，但要说到性价比最高的，我个人认为应该是“陈麻婆豆腐”餐厅。这家餐厅位于成都市锦江区春熙路附近，交通便利，环境优雅，是成都市民和游客都非常喜欢的一家餐厅。
3、成都有很多优秀的烤鸭店，以下是一些备受好评的店铺：饕林：位于成都市青羊区***卫路1号，是一家集烤鸭、火锅、串串香等多种美食于一体的餐厅。饕林的烤鸭以肉质鲜嫩、口感细腻、香味浓郁著称，深受广大食客的喜爱。
4、成都有很多家考鸭店，以下是一些可能会喜欢的：全聚德：位于成都市青羊区人民南路四段1号，是一家以烤鸭为主的餐厅。其中考鸭是该餐厅的招牌菜之一，口感鲜美，价格也比较实惠，深受食客喜爱。
除了北京烤鸭,还有什么“鸭子”比较出名?
除了北京烤鸭比较出名以外，还有南京的盐水鸭和板鸭也是比较出名的。还有就是四川的樟茶鸭也是非常出名的一道菜。
南京板鸭俗称琵琶鸭，又称官礼板鸭和贡鸭，素有北烤鸭南板鸭之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。
四川樟茶鸭樟茶鸭是一种熏鸭，制作比较繁杂，同时在用料上比较严格。樟茶鸭选用的都是秋天的公鸭，然后再使用陈皮和料酒对鸭子进行腌制，再用上好的樟树叶和花茶进行熏烤，然后便蒸上一个小时，最后再放入油锅中油炸。
在广东，蜜汁烤鸭不仅是一道传统美食，更是一种文化。最后是北京烤鸭，北京烤鸭的历史悠久，以独特的烤制技巧和肉质口感而闻名。传统的烤鸭要求油脂含量较高，将鸭子悬挂在炭火上烤制，直到表皮呈现金***。
北京烤鸭：北京烤鸭是中国最著名的鸭肉美食之一，以鸭肉皮薄肉厚、酥脆可口、肥而不腻、香味浓郁为特点。扬州烤鸭：扬州烤鸭是江苏扬州地区的特色美食，以色泽红亮、皮酥肉嫩、香味浓郁、肥而不腻为特点。
一年的生鸭销售量超过5000万只。因此南京很早就有了“鸭都”的美称。最早记载南京鸭馔的是2300年前屈原的《楚辞·招魂》。《吴地记》中则有金陵人筑地养鸭的记载。六朝时期《齐春秋》也记载用大米和鸭子犒劳军队的情形。
黄老大北京烤鸭:掌握开一家烤鸭店的流程的重要性!
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【答案】：工艺流程为：宰杀→烫皮→浇挂糖色→打糖（色）→烤制→出炉刷油 打糖是往鸭身上浇洒糖水，使烤鸭具有枣红色，并可增加烤鸭的酥脆性。
亲，您好，很高兴为您服务~ 开烤鸭店需要办理以下执照：个体户营业执照，税务登记证，卫生许可证，从业人员健康证。
选址。有了技术就有了保障，接下来该准备选址了，有地方销售才好做生意。在开店中，选址是一个很关键的作用，也是开烤鸭店的重要流程之一。烤鸭店如何选址？注重人流量、租金等方面的要素。前期营销。
