北京菜排名前十名？
北京名菜排行前十的是
1、北京烤鸭
2、涮羊肉
（图片来源网络，侵删）
3、老北京烤肉
4、黄焖鱼翅(黄焖鱼肚)
5、京酱肉丝
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6、北京宫保鸡丁
7、抓炒鱼片 宫廷四大抓炒
8、北京葱烧海参
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9、北京三不粘
北京十大经典小吃？
老北京小吃十三绝：包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、徽子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。
中国地域十大名小吃"北京榜：艾窝窝、北京包子 老北京炸酱面、北京炒肝、豆汁儿、卤煮火烧、庆丰包子、驴打滚、芸豆卷、都一处烧麦、豌豆黄。
北京特色美食有哪些？
北京是一座有着悠久建城史和建都史的古城，飲食文化也是别有风味，有些还真是独有的。例如:豆汁，是其他地方找不到的。卤煮火烧，褡裢火烧，炒肝，艾窝窝，炒疙瘩，面茶等别处也不多见。至于烤鸭，烧麦，茯苓饼那卖的就是名气。有一些非老北京人还真不见得吃的惯！
北京小吃顺口溜？
以下是关于北京小吃的顺口溜：
豌豆黄儿，艾窝窝，
糖耳朵，糖卷果。
炸酱面，炒肝儿，
焦圈豆汁儿和卤煮。
北京烤鸭香四溢，
门钉肉饼满口香。
这些小吃味道美，
老北京人都喜爱。
