疫情结束，想开一家鲜榨啤酒外卖店怎么样？
您好，我是热心肠的品酒师芙蘭哥，专注分享美食美酒文化，为爱酒人甄选鉴藏天下美酒。
1.疫情结束这个时间节点选择很棒，但具体疫情何时结束，目前看全球的疫情肆虐，很难在夏天彻底解决。所以具体的时间节点如果没有明确，那就早做规划，做好准备。
2.啤酒一定要有特色，品质一定要好，做到质优价优；这样可以在消费者心中建立美誉度，提升口碑；
3、啤酒外面店的选址也很重要，选择人流密集，餐饮密集，居家方便的地方。
4、做好投入产出的预算，做好成本核算及费用预算；
5、啤酒产品在保证品质和风味的同时，还要经常出新，让消费者能够在你店里不断的体味到更喜欢的啤酒。
6、啤酒的周边配套产品也应考虑：下酒菜、卤味、熏酱；啤酒杯、啤酒起子等等餐饮文化的东西丰富产品线，满足不同的需求。
如果这些都没问题了，开一家鲜榨啤酒外卖店一定可以！
楼主的这个想法还是很好的。鲜榨啤酒这个市场前景还是很不错的。就目前餐饮行业来说，经过这一次的疫情，想要完全复苏，估计得要两三个月甚至半年才能恢复到往日的景象。疫情过后的餐饮店，大多会以外卖为主。吃堂食的人会大幅度的减少。任何酒店，餐馆，或者烧烤店，只有保证了堂食的人流，鲜榨啤酒的销量就会蹭蹭往上涨。 打包带着的买鲜啤酒的估计不会很多。等餐饮行业恢复到昔日的元气，楼主只要有价格，货源，人脉的优势，做好配送的需求。那就坐等收钱了。
有时候世界的形势变化真的是想不到，一个月前，中国在地球上处于风口浪尖，现在却将是风景这边独好。不过开不开啤酒屋和现状关系倒是不大，我的看法是可以开。预祝您生意兴隆！
只能建议今年谨慎投资，今年经济肯定会普遍不乐观的。就现如今社会只要你认为能挣钱的别人也很多人早想过也早做过了，等你一脚踏入这个门你就知道有多难了。我本身也是做餐饮的本身就一直在亏现在遇上这疫情基本判定倒闭了，入了那个门才知道真正能挣钱的没有几家，只不过是给房东打工。所以我以自己了解的现在普遍状况就不给你灌鸡汤了，当然了决定权还是在于你自已，万一你成功了呢[呲牙]
想法不错，但是一定不要盲目施行。疫情过后，餐饮业一定会有迅猛的发展，但是你要通过现象看本质，这种发展是人的欲望被长期压制后被释放而产生的，这种发展是后继乏力的，所以说，你要开店，就看你是什么想法，如果只是想挣这段时间的快钱，那无所谓了，只要经营不出大问题，应该能挣一段时间钱。但你想长期干，那你就要深思熟虑，考虑好每一步怎么走，然后才能去做，不要贸然行事！
如何经营一家奶茶店？
你是有开店经验吗？如果没有的话，可以选择加盟，但是加盟的话，也要慎重选择的。
加盟的话可以得到一个品牌的授权，一整套奶茶技术，还有配方，整店的装修效果图，原料的持续供应，后续的开店支持。在选择加盟的时候，也得多花时间去考察清楚，有些加盟公司空手套白狼，连线下加盟店都没有就敢在网上搞招商，页面做的精美，加盟手册做的漂亮，只要线下没有加盟店就全都白搭，一定要看线下有加盟店的加盟商，有了加盟店，你就可以***装顾客去买店里的奶茶喝口感了，看服务，看店面形象，看大众点评的客户评价，看门店的开店时长，还得在工作日，双休日各蹲一个小时，看人流量，客流量，还可以和店长聊一下，一切满意了才能交钱签合同。交完钱后，有的加盟商可以帮你挑选店铺，也可以自己找，无论如何，店铺选对了，就7分成功了，奶茶属于随机性消费，不是门店的人流量越高越好，而是看门店前行人的休闲程度，行人要走的慢，不要走的快，走的快没心情买奶茶。
现在网红奶茶做的比较火，回头率高不说，小成本投资，而且回本也快，强烈推荐网红奶茶丧茶OrZCHA，这个是属于广州市恩硕餐饮管理有限公司的项目品牌，在全国各地都有加盟店，售后和开店支持都很靠谱的，想了解的话，可以留联系方式，帮忙联系，发公司和加盟商的地址，多考察一下。
经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题：如何经营好一家奶茶店？坤鹏论有一个朋友曾经经营过一家奶茶店，生意还不错。接下来坤鹏论就以朋友的成功之道来浅谈一下如何经营一家奶茶店。
首先，经营奶茶店要做好行业分析。在经营奶茶店的时候，要确保对这一行业有一定的理解度，不要只看表面现象或是看到朋友、别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可***的。
比如某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？所以，在做决定之前，先要分析清楚这个行业的行情，然后在做下一步的准备。
其次，按自己的投资能力和竞争能力进行找铺。找铺的时候，不仅要看到现时的铺位情况，还要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。
还有，旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，要考虑以后可不可能出现竞争者。以上这些都是经营者应该要考虑的问题。
接下来，在铺面找到之后，就可以拟订产品菜单了。在拟订菜单的时候，要根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。并且在拟订菜单的同时还可以进行宣传资料的策划和设计 。
再次，招聘员工也是有学问的。在招选员工的时候，可千万马虎不得呀，宁愿要笨点的，不要太精明的。因为太精明的容易反骨。还要根据店面的可能工作量进行人员数量定位，这可是关乎奶茶店的成本的。另外，尽量少用亲人，原因这里不用多说了吧，大家都懂的。
最后，奶茶店所需设备的配置也是很重要的。这些配置要按照拟订的产品菜单来购买。好的高质量的设备就能做出更多的好品质的产品，而且能提高速度和效率。虽然这些设备在前期的投资比较大，可能会话费5-10万不等。
但是在如果舍得花大价钱来好好经营的话，等到奶茶店的口碑建立起来过后，还少得了赚的吗。毕竟有投资才会有回报嘛！
首先选择茶店的地理位置，要在有众多消费人群地带，如车站，码头，机关，厂矿，学校等公共人多场所。
在确定地点后确定消费群体，是什么层次，什么品位，根据习惯或喜好，迎合消费者需求，以便宜于确定产品口味和价位。
人事组成，生产部分要技术上乘的专业人才来掌管操作。销售服务也要找技术上乘专业人才来执行。
环境要根据消费群体主流而定位风格，这需要资深业内人土来指导进行。量力而行，打造上乘舒适环境，给人以舒适美好的享受。
在着重抓质量，环境优良不变同时提高可变的服务质量，另外就是广告。
只要保证产品质量，环境，服务种种上乘等天时地利人和等等密切配合，必然有口皆碑，势如破竹，一发不可收…
最后祝您心想事成，财源广进。
谢谢邀请！
如何经营好一家奶茶店，个人感觉：
1：选对一个品牌，或是选好一个培训学校，若是加盟，考虑一个在你们当地区域市场或全国市场有一定知名度的品牌，因为有品牌效应，会自带客户流量进来；如果是自己做不加盟，就要找到一个好的培训学校，沉下心来去真正学习好奶茶制作流程，然后建议去一些连锁店铺工作一段时间，毕竟销售经验很总要，后期产品的口味也很重要！
2：找一个合适的位置，重点考虑中大学、技校周边学生聚集的地方；或是繁华的商业街、成熟的购物中心里面等等；
3：店铺装修要有鲜明的风格，外观年轻有朝气，内部要有情调、有wife，给顾客足够的体验空间和互动空间。我就住在一个学校附近，有一家奶茶店里面座椅是秋千式的藤椅，每天生意都很火爆，学生们喜欢来这里聊天、玩手机、谈朋友。
4：根据店铺位置和顾客特性决定你的奶茶出货速度，商业街和旅游区周边，顾客喜欢的是快捷方便，所以要麻利，从开始制作到出成品、打包都要迅速整洁；学校和购物休闲中心里面，可以放慢，多与顾客做互动；
5：打造一个爆品，紧跟网络和影视动态，利用网络和社交平台的网红产品，跟风打造！
6：利用好网络社交平台，外卖平台，学会打造自己的网红店铺，拍一些正能量的、搞笑的短视频为店铺引流；
要开一家奶茶店，最好自己先去类似的奶茶店做一段时间,这样子，自己就差不多都懂得操作。然后就是算成本了，一些知名牌子的奶茶店加盟费都比较高，也会靠牌子吸引一点顾客。这样前期费用就比较高。如果不找牌子可以自己想个名字就可以省这个加盟费。然后就是一些奶茶常用的物品了，还有进货渠道。最后就是位置，位置肯定很重要，毕竟奶茶不是必备品，不是天天都有老顾客，所以更需要人流量来维持生意，选对位置是很关键的。但是租金肯定就贵了。希望我的回答能帮到你
