以前没有做过餐饮行业，想要做餐饮是加盟好还是自己做比较好？
因为你说之前没有做过这个行业，所以我觉得你还是加盟比较好。
自己干的话，优点就是赚的钱都是自己的，当然这需要你有一个非常棒的经商的头脑。
你需要知道餐饮界做的好都有哪些讲究，究竟是在校门口开店比较好，还是在商业中心开店比较好呢？
当然，还有很多，菜品的选择啊，服务员的招聘啊，厨师啊等等好多事情，怕就怕你应接不暇……
加盟的坏处就是你挣了钱还要分一部分给人家……
但是，你不用担心经营中任何问题啊，无论选址、宣传、招聘还有好多，现在的餐饮加盟可谓是面面俱到……
当然，这就需要你好好选择项目和加盟商了。
对了，最重要的还是看你想开店的地方，大家的饮食习惯怎么样，就比如，在除了北京以外的地方，开一家豆汁店，我想这就是傻吧……
顺便，不知道题主在哪个城市……因为工作原因，我接触的有一些餐饮加盟商，烤鸭、面、火锅、鱼……项目还蛮多的，不是为了打广告哈，有需要的话请尽管私信我，只是想帮个忙而已……
作为长期从事餐饮行业一员来说，现在做餐饮行业要是加盟的话，只能说10家有9家亏损，还有一家能勉强保持正常盈利就不错了
可以从下面几个方向来说说
1.加盟费。正常餐饮行业的加盟费是5万起步，这只是单纯的加盟费，以后店里的菜品必须要他们提供，这又是一部分钱
2.装修方面。必须按照他们的要求装修，这块装修费用比正常装修费用要高，应为是他们联系的装修公司，其中的套路一般人多知道
3.进货方面。这块有规定的，每个月要订满多少的货，而且必须要提前打钱。
这块也是按照加盟级别给的供货价格，达不到要求，会提高你的进货成本，如果在店里看到其他菜品，是要被罚款的，有专人巡视加盟店铺
谢邀，很开心参与悟空问答！
第一如果没做过还是建议你先去找一个其他的店面学习体验一下，餐饮行业水很深，还是有点经验再入局的好。
如果必须做的话，看你的预算是多少，准备大投资还是连锁的比较稳定，慢慢积累经验再独立运行吧
谢谢支持噢，很多精彩问答请关注我。您的评论就是小编回答的动力，再次感谢！
没有做过餐饮，那么就属于跨行业了，俗话说得好隔行如隔山，不过好的是，原来的行业可以提供一些资金和人脉的支撑。
众所周知，加盟好还是自己创立品牌好，自己创立品牌可以不用教加盟费，服务费，甚至是料包钱，自己掌握成本，营销，经营等，而且自己掌握核心技术，还可以发展加盟赚钱，但是，如果你没有技术，也没有一个有技术的大厨合作的话，那么仅凭自己的一点小手艺创立自己品牌的话，那是难上加难。
所以餐饮小白起初是要教一些学费的，去加盟，不只是全套照搬，更是要去学习技术，管理和模式的，第一家店可以当做练手，不亏钱即可，然后就是开始餐饮的漫漫不归路了。
加盟什么品类，其实是看你所在城市，喜好什么口味，消费水平如何，那么你就要考察这些，之后决定品类，既不能大热，也不能别人都不知道的品类，同时这个品类要容易上手，高度的自动化，好操作，这样你才容易上手。
如果你是餐饮小白，而你手头上又有一定充裕资金的话，建议你还是加盟的好。虽然现在大部分餐饮加盟都是以圈钱为主，收了不菲的加盟费，每年或每个月还收一定的管理费，而且一部分的原材料还要必须从加盟总部拿，而一些无良商家提供跟外面一样东西但却收比市面高的钱，这样一来利润空间就被压榨的很低。但不可否认的是，加盟也有加盟的好处，但凡不是很垃圾的加盟公司都会有一套对选址，日常营运，管理行之有效的方法，还有就是餐饮加盟公司给你提供的大部分都会有一些是有特色比较有市场竟争力的品类，而这些都是餐饮新手所缺少，要学习的，如果你加盟了就会少走很多弯路。在这里不得不提醒一下，在选择加盟餐饮时一定要谨慎再谨慎，要多方考察加盟餐饮公司在行业里的资质和信誉，还要观察分析你要加盟的品类是否有前景，是否适合你本地的口味。现在很多加盟店做不下去或赚不到钱，有时候并不是加盟公司的问题，因为你当初之所以选择加盟就是也一定考察了这个加盟公司的其它店，人家做的很旺，但为什么一到你做就做不好了呢？问题就是地域饮食文化不同，也就是说你加盟的品类并不适合本地的口味，或许你一开始做的时候还是比较热闹的，但新鲜感一过就不会再光顾了。
总之如果你是餐饮小白，有一定资金基础，建议就加盟吧，你就全当学习，等你累积一定的经验而你又不想受加盟公司制约的时候，你就可以自己做了，打造自己的品牌了。祝你成功！
什么餐饮项目最赚钱？
没有谁敢保证一定可以赚到钱，特别是现在竞争激烈，顾客选择非常多的情况下。但是有几个点可以注意一下：
1、选址
无论开什么餐饮店，选址是最重要的，选址成功就成功了70%。
2、没有把握，就尽量开小店，不要开大店
很多人做餐饮，上来就开了一家大店。看起来好像很体面，但成本和运营难度也大大增加，特别是在这几年。所以，如果是初期做餐饮，建议先开一家小店。
3、知道你的顾客群是谁？
选好地方后，尽量多观察周边店铺情况。了解这里消费的主体人群是谁？
了解主题消费人群，便于你思考什么样的产品更合适他们。
4、至少得有一样产品吸引顾客
