“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。各地“五红”的内涵并不一样。这一天，各地都根据当地容易获得的食物来源，寻找五种煮熟后呈红色的食品，这些食品的共同要求是，时尚新鲜，大众容易获得。
如高港地区的五红有：红烧黄鱼、红烧猪肉、苋菜、咸鸭蛋和河虾等。其它不同地区，五红的内容也不尽相同，如南京地区则有烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、河虾、黄鳝等。
端午节要吃五红食品：龙舟粽、雄黄酒、艾叶、菖蒲和巳墨。这五种食品有驱邪避瘟、祛疫除病的作用，象征着健康和吉祥。其中，龙舟粽是端午节最重要的传统食品之一，代表着人们对于屈原的怀念和思念，也寓意着家庭团圆和祈福平安。
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