北京烧饼夹肘子的烧饼做法是什么？
在北京通州烧饼夹肉基本上都熟悉，每个烧饼夹2两的肘子肉，男的吃2个就饱了，女的话一个也就差不多。做法的话先买个猪前肘，洗干净刮净皮上的毛，放进冷水中大火焯水，不要盖盖子，等肘子变白捞出，用开水将肘子上的沫子冲干净，接下来准备炖料。酱豆腐2块，八角3个，桂皮1根 香叶2-4片，葱1根切段，生姜1块，大蒜1头，盐适量放，冰糖4-6块，水适量，炒锅中倒入色拉油，放冰糖，中火炒糖色，炒致冰糖融化，颜色变成焦***，放入肘子，转小火煎至金***，然后放入适量的老抽，醋，料酒，还有准备好的调料，翻炒，放入适量的清水，水开撇去浮沫，盖上开锅后转小火炖两个小时，炖一个小时的时候放点盐调下味道，等小火炖够两个小时用筷子插一下，插透就熟了，关火盖上盖子浸泡一夜让肘子更好的入味，然后准备烧饼，去市场买就可以，吃的时候把肘子热一下，拿出来切碎肉夹在烧饼里就行了，味道很好吃。
感谢邀请，我是呆呆。做烧饼加肉的话，需要准备的食材有面粉500克水2000毫升，酵母适量料酒100克，黑猪肉750克，老抽生抽150克，蚝油，两汤匙。福乳汁两汤匙糖和盐适量，花椒，大料，桂皮适量，小茴香，干辣椒，香叶适量，葱姜适量。
首先，酵母用温水溶解，在面粉中加入适量的温水和酵母水，揉成光滑的面团发酵。带皮的黑猪肉用清水浸泡半个小时以后，泡出血水，立干水分切成大块儿，切好大块儿的葱和姜。然后把准备好的香料放入料盒。
在砂锅中加入2000毫升清水和肉大块的葱姜，干辣椒，老抽，生抽，料酒，腐乳汁，蚝油，糖，大火烧开，转小火炖至肉熟透。
面团发好以后把发好的面团再次揉匀，排出气体分成均匀的剂子，然后用面棍贪平平底锅中加热放入面被不用放油。烙至两面金黄以后，出锅备用。
把卤好的肉盾成丽可以配上些香菜，把烙好的饼切开炖好的肉放在饼里里面倒一些卤汁。配上一碗粥，营养美味的早餐就做好了。
北京通州烧饼夹肉基本上都熟悉，每个烧饼夹2两的肘子肉，男的吃2个就饱了，女的话一个也就差不多。做法的话先买个猪前肘，洗干净刮净皮上的毛，放进冷水中大火焯水，不要盖盖子，等肘子变白捞出，用开水将肘子上的沫子冲干净，接下来准备炖料。酱豆腐2块，八角3个，桂皮1根 香叶2-4片，葱1根切段，生姜1块，大蒜1头，盐适量放，冰糖4-6块，水适量，炒锅中倒入色拉油，放冰糖，中火炒糖色，炒致冰糖融化，颜色变成焦***，放入肘子，转小火煎至金***，然后放入适量的老抽，醋，料酒，还有准备好的调料，翻炒，放入适量的清水，水开撇去浮沫，盖上开锅后转小火炖两个小时，炖一个小时的时候放点盐调下味道，等小火炖够两个小时用筷子插一下，插透就熟了，关火盖上盖子浸泡一夜让肘子更好的入味，然后准备烧饼，去市场买就可以，吃的时候把肘子热一下，拿出来切碎肉夹
烧饼夹菜顺口溜？
有 因为是：“烧饼夹肉夹黄瓜，来一份加两根葱，撒上辣椒和芝麻，一口咬下留香呀”。
这个顺口溜简单易记，流传广泛，很多人都知道。
烧饼夹菜是北京的特色小吃，有着悠久的历史和文化背景。
它不仅口感美味，而且营养丰富，已经成为了北京城市文化的一部分。
听了这个顺口溜，相信很多人都想去尝一尝了吧。
有 因为烧饼夹菜的顺口溜是：“烧饼夹菜，美味不说话，来一口就爽，再来一口就好。
” 烧饼是一种流行于中国北方的小吃，夹菜是将蔬菜和其他配料夹在烧饼中一起食用。
这种食物味道美味，营养丰富，深受人们的喜爱。
而顺口溜则是一种用韵律和语调编织而成的诗句，具有鲜明的口语化表达特点，非常适合用来表达流行文化中的某些传统元素。
北京南城必吃十大饭店？
.2、店名：翠林铁板烧
地址：马家堡中路角门东里88号院
商丘的烧饼是不是特产？
烧饼也是传通小吃，各地做法不一样，吊炉烧饼在商丘还是比较常见的，什么是吊炉烧饼呢，就是以前的两个铁锅合在一起下面烧木碳烘干的，还有一种平板返炉炉烧饼，就是用一个钢板来回翻转的下面烧煤烘干的，相比较还是吊炉烧饼好吃，其实各地都有烧饼但做法不一样，加工程序不一样，要说烧饼还是商丘传通一些，因为社会的发展现在电烤箱代替了加工程序。总之商丘烧饼还是有名小吃，欢迎大家到商丘旅游可以品尝传通名吃烧饼，
商丘是我的家乡 ，是生我养我的地方，我从小就在这个地方生活，我喜欢这座城市，因为它不仅风景优美，还有很多可以游玩的地方。它不像北京，上海这些城市生活节奏那么快，我喜欢它的慢节奏，给我一种特别舒适的感觉，还有就是商丘人都特别的热情，善良，乐于助人。
商丘也算是一座古城了，拥有很多年的历史，也是我国的一个历史文化名城，同时也出过很多名人，比如，张巡是唐代名将，炎帝也是我们商丘的名人，还有很多名人都出自商丘。商丘也有非常多的特产，商丘的特产最有名的就要数烧饼夹肉，还有商丘的水激馍、水煎包等等，味道很不错呦，商丘的南城湖和日月湖都是很出名的，景色也是特别优美。
总的来说商丘还是有非常多好吃的美食的，而且商丘还是一个旅游***特别多的地方，只不过说商丘的旅游业发展的并不太好，因此还需要潜心发展。
说到烧饼，南北方都有各自的特色，不能说是商丘的特产。对商丘人来说，说到商丘的烧饼，不能够说商丘的烧饼就比其他的地方好吃，只能够说自己还是吃惯了老家的味道，所以说对于老家商丘的豫东大烧饼还是有很深的情感的
高炉烧饼
商丘的高炉烧饼也是闻名天下，有上千年的历史！今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。商丘的烧饼特色鲜明，个大，芝麻多，是在炉子里烤制而成，吃起来又焦又脆又香。商丘人吃烧饼的时候，一般都会再叫一碗烩面，如果奢侈点，就会在烧饼里再加点垛子羊肉。那叫一个完美。
对于商丘烧饼的记忆，网友各有各的说法。
@私人订制少校：此时此刻好想吃烧饼加肉
@洛城暖食记：每次回老家，一定要来吃果木炭烧饼和地锅羊汤！有商丘的嘛，来认认老乡
@是梦欣哈： 在离家千里的外地求学，想念我大宁陵的烧饼夹肉白吉馍和哨子汤了
应该是，本人去过，吃过，那叫一个好吃，有一股特别多香味，无法言说，总之烧饼应该是商丘的特产，美中不足的是烧饼要热的才好吃，凉了味道就打折扣了，不过总体来说还是不错的，热烧饼加油条那叫一个棒棒哒。
