俗话说“北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街”，你在牛街吃过哪家的小吃？
牛街的小吃远近闻名。首先，说说牛街洪记小吃店，早点中的炸油饼在京城是一绝，原因是吃出了五十年代小时候炸油饼的味儿，他家的豆付脑，豆泡汤，豆面丸子汤，炸糕，烧饼，牛肉包子都好吃。再说说宝记豆汁儿店，他家的生豆汁北京独一份儿，塑料袋包装物美价廉，用豆汁儿积的酸菜味道纯正，羊肉片氽酸菜再来一碗小站稻的米饭，那香！（这您得自己回家自己做）。他家还有饹支盒，焦圈儿，炸排叉，温泼（音，即炒红果），年糕，山渣糕。牛街有个清真超市，里边都是***食品，多得说不过来了。牛街的美食还有聚宝源的羊肉片，棋子烧饼，吐鲁番的炸羊肉串，石记的馅饼，教子胡同的门丁肉饼……。
老北京的小吃多了去了，分满、汉、回，北京城到处都有，牛街是***聚集地，***小吃比较集中的地方，而***小吃只是老北京小吃的一小部分。老北京城的格局是“东富、西贵、南贫、北贱”，南城有南城特色，并不能代表老北京文化。
谢谢您的邀请！我家是祖祖辈辈都生长在牛街地区，牛街人老一辈传下来的口头儿禅：“牛街人有两把刀，一把卖羊肉，一把卖切糕”。意思就是概括的表示了老辈子的牛街人，多数儿从事以***（洁净无杂）吃食为主的小买卖儿。
至于我在牛街吃过哪家小吃？有名儿的，没名儿的反正不少，原来在菜市口儿商场马路对过儿（现在菜市口商场也早就搬到白广路去了）的
南来顺儿小吃店（现在搬到大观园那边儿去了）有豆腐脑儿、元宵、炸糕、切糕、盆儿糕、碗豆黄儿、豆面儿糕、松肉、糖卷果、敦儿饽饽、蜜麻花儿、干糖麻花儿、豆汁儿、杏仁儿豆腐……我家附近钱大伯（钱德才）他们家的切糕、炸糕！俊王记的烧饼，教子胡同中间儿十子路口詹记和卞记两家烧饼铺的烧饼，许大伯他们家的切糕（那真地道！）豆腐房（小时候老看见他们的店铺里有一头驴蒙着眼睛，没完没了的在哪转磨）的老豆腐，让我记忆犹新！跟家拿块窝头，就着二分钱一碗香喷喷的老豆腐，就当晚饭了，还特高兴！😊还有小伙记（大伙儿都这么叫他）的炸回头！外酥里嫩，特好吃！……
这些都是儿时的记忆！像烙印一样已经刻划在脑子里，永远挥之不去！！！
我是牛街人，街里（注：牛街人称牛街为街里）人做的有奶酪魏、聚宝源、洪记小吃、年记酱肉、白记年糕、宝记豆汁、大益烤鸡，饭馆有大顺堂饭庄，别的小吃都不是街里人做的。
北京牛街都有什么小吃？
北京牛街热闹得一塌糊涂，太多的美食在这时候是不可错过哒。北京有句俗话：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”
牛街小吃重点推荐
1、洪记小吃店
推荐理由：洪记小吃店的炸糕很好吃，还有炸牛肉粒、鸡肉粒也很好，元宵不错，年糕坨、糖火烧，连带素丸子，如果在二楼吃炒菜很安静的，首推醋溜木须，葱爆羊肉也不错。
2、大顺斋(牛街店)
推荐理由：“三百多年的老字号”，一馋糖火烧就“直奔他家”——料“超足”，“吃不出什么白面的感觉”，就像是“纯红糖和麻酱的团团”，太“给力”了！
3、祥益斋(牛街店)
推荐理由：糖火烧口感还挺松软
4、同盛轩老北京小吃
推荐理由：同盛轩老北京小吃的麻辣香锅、***麻辣烫很不错哟
