北京开个餐饮外卖档口需要什么手续？
1. 工商营业执照：首先需要到当地工商局办理工商营业执照，这是一种必备的证件。
2. 餐饮服务许可证：在申请工商营业执照之前，需要先到当地食品药品监管部门申请餐饮服务许可证。申请时需要提供餐厅的平面图、餐厅的设施和设备清单、厨师和员工的资质证明等材料。
3. 食品经营许可证：在拿到餐饮服务许可证之后，需要到当地工商部门申请食品经营许可证。申请时需要提供企业法人营业执照、餐饮服务许可证、食品安全承诺书等材料。
4. 环保审批：在拿到食品经营许可证之前，还需要到当地环保部门进行审批。申请时需要提供餐厅的平面图、餐厅的设施和设备清单、厨房和餐厅的装修材料清单等材料。
5. 其他手续：如果要在商业区或者商场内开设餐饮档口，还需要根据具体情况办理相关手续。比如需要提供商场内部消防验收合格证明、物业使用证明等材料。
餐饮选址做好这3点，想不赚钱都难｜北京商铺转让信息用什么平台？
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开餐厅想要成功，最首要的就是选址。因为做好选址，可以省一半的力气。那么如何评估一家店铺呢？三个重要依据你需要了解。
餐饮选址
很多老板盲目自信，认为自己产品好，有品牌，不管开在哪里都不会缺顾客。那你为什么不想一下，星巴克、爱马仕、肯德基、海底捞为什么不开在偏僻的地方？他们有知名度、有被大众认可的产品，有稳定的客户群体。
所以，开餐饮店选店铺，首选要了解自己是什么品类，然后什么品类对应什么样的区域，如快餐、饮品，既可以开在步行街、旅游景区、学校文教区、购物中心等单独的业态，也可以在周边有学校文教区+写字楼+购物中心的复合区。
1、人流量测算
北京铺专家
很多人认为人流量大的购物中心美食档口一定会***不赔，其实不然。不然是人流量的商场，还是人流量大的步行街，都要经过分析后才做决定。因为主观判断往往是不准确的，会造成预判失误及损失。
社区店你可以在早上6:00-9:30、中午10：30-14:00、下午16:30-20:00，这3个时段做人流测评，周内选2天，周六日选2天。如果店铺街面路宽＞12米 ，则只需测算店面一侧人流。
想在美食城里租个档口做快餐，大家觉得利润靠谱吗？
感谢邀请！
首先说，快餐和小吃之类，利润率还是可以的，但是现在做门市，或者如您所说在美食城租档口，还是有些综合的条件需要考虑。
首先是美食城的周边经营类型，能否保证日常的顾客流量；
例如说，在我们城市，美食城就分两类，一种是商超内的美食城，一种是休闲广场内的美食城。
商超内的美食城，由于它依托的是大型超市等，满足的是百姓日常所需，每天的客流量是有保障的，我家附近的一家大型超市的美食城，基本上是天天爆满。
而休闲广场的美食城，就存在一个每周热闹两天，清闲五天的问题，这就有一个经营位置和综合成本方面的考虑。
我的一位朋友在我们本地最大的一家休闲广场，做过一个快餐面馆，用人多位置还略偏，每星期只有周六周日两天能盈利，其他的五天基本上就是维持和亏本的状态，两个月之后就入不敷出转让了。
结合您自己的成本核算，最后是在什么样的经营状况之下能维持，或者能盈利，这是需要来综合考虑的，避免出现自己赚个热闹，却为租赁方打工的情况。
第三就是品类的选择。
