石家庄红星饭庄十大招牌菜？
石家庄红星饭庄是一家有着悠久历史和文化的老字号餐厅，其特色美食荟萃，其中十大招牌菜包括：
1. 辣子鸡丁：选用优质鸡肉块，口感嫩滑，加上红油搭配，风味独特。
2. 红烧狮子头：红星饭庄的经典菜品之一，选用上等猪肉制作肉丸，肥而不腻，入口绵软。
3. 剁椒鱼头：以鲜嫩的鱼头为主料，搭配剁椒、豆瓣等调料，口味浓郁。
4. 孜然羊肉：精选草原羊肉，入味鲜美，浓郁的孜然香气令人食欲大增。
5. 黄河杂酱面：红星饭庄名菜之一，独特的面条加上细腻的杂酱，味道独特。
6. 麻辣豆腐：以嫩豆腐为主料，搭配鲜辣的调料，香辣诱人，口感十足。
7. 呛虾：选用新鲜的对虾，搭配红油、花椒等调料，口感鲜美。
8. 家常回锅肉：选用猪肉五花肉，烹饪技巧独特，味道鲜美。
9. 爆炒鳝片：选用嫩口的河鳝肉，口味纯正，油而不腻。
正定的美食有哪些？
1，马家老鸡店卤鸡
马家老鸡店卤鸡是正定县地方特产，马家老鸡店卤鸡的系列产品，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根。
2，常山郡热切丸子
常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。它与保定的焖子、深泽的肉糕似而不同，以其独特的口感享誉正定。
3，正定缸炉烧饼
缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。据考证，已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。该品制作是用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成，故名。
4，正定崩肝
古城正定名吃崩肝，早在唐代就已闻名，至今已有一千多年的历史。古城正定历史上与保定和北京并称为“北方三雄镇”，经常有战事发生，据说与唐代大将郭子仪有关。
据说郭子仪在正定打胜仗回营后，将士们以炖糊的牛肝为食，虽然有糊味但十分好听。后来慢慢的传下来，后一位正定马姓厨师尝试着在其中加入汤及调料终成“崩肝”而流传至今。
