我想自制点北京特色的小吃，能带上飞机，给我广东朋友品尝，做点什么呢？
吃的就包个稻香村的点心匣子之类的京八件，去王府井买那种散装的小包装的糖葫芦，艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚，京门爆肚王、燕市豆汁、沙锅居的沙锅白肉、卤煮火烧等等都是不错的小吃，名气大买来当手信也有面子。
北京羊头马正宗做法？
北京羊头马是一道具有浓郁北方特色的风味小吃，以羊头肉为主要食材，口感鲜美、肉质鲍烂。正宗的北京羊头马做法如下：
1. 准备净山羊头5000克，用清水浸泡，彻底清洗，尤其是嘴、鼻、耳内的脏物。
2. 将羊头放入锅中，加入足够的水，没过羊头约10厘米。同时放入葱段、拍碎的姜块，煮至八成熟。
3. 煮好后取出羊头，拆下羊耳、羊脸肉、羊舌、羊眼等，晾凉后入冰箱。
4. 制作椒盐：将丁香、砂仁磨成粉，花椒炒香后碾成粉，与粗盐混合，调成椒盐。
5. 将羊头肉从冰箱取出，用快刀片成大薄片（越薄越好），撒上椒盐拌匀。
6. 食用时将羊头肉摆盘，可搭配蘸料如蒜泥、辣椒油等，即可享受美味。
正宗的北京羊头马关键在于选用优质的羊头，煮制过程中火候和时间的把握，以及制作椒盐的配比。希望这个做法对你有所帮助。
北京的小吃街有哪些地方？
前门大街位于北京中轴线上，从月亮湾起，到天桥路口完。大街长845米，汇集着京城多家老字号饭店,就像正阳门所经历的风风雨雨一样，前门大街上的那些老字号饭店同样久经沧桑，门前的招牌也印证了它们的悠久历史。这里却代表着京城的饮食文化和饮食历史，也是许多游客到北京必去的地方。
北京美食街推荐-王府井小吃街
王府井步行街是具有数百年悠久历史的著名商业区，在北京享有金街的美誉，这条街的创意和设计颇具新意，融汇了京城传统的建筑特色和市井文化。游客最爱打卡的地标之一，这里的小吃一个挨着一个，让人应接不暇。每次来吃东西都会挑花眼。
北京美食街推荐-簋街
答，北京最有名的小吃街，一个是北宣武区的牛街，还有一个是位于东直门内交道口东大街东端的簋街。在北京一定要到牛街去尝尝那里的小吃，品种繁多，非常美味。簋街是一个不夜城，是一条不夜美食街，但由于疫情的原因，现在没有那么热闹了。
