有哪些适合在火车上享用的美食？
有哪些适合在火车上享用的美食这个不好说，每个地方的习惯不一样，但我记忆最深刻的是：卤猪脚
以前，我们坐火车，不是高铁，还是那种传统的绿皮车，而从南宁坐火车到桂林需要7个小时左右，票价虽然不贵，但比起坐汽车来说还是安全、便宜、方便很多。
因为那时的火车车速慢，就算是早上出门吃得饱饱的，晚上挨得很饿回家再吃，可是中午那一餐总得要解决的。
如果是出公差还好，有单位的补助，可以稍稍放松些去餐车点菜，而多数时间，就只能自己带，或者是火车停靠大站的时候去月台买吃的了。
还没有工作的时候，穿梭这两个城市，母亲都会煮上几个个鸡蛋，带点咸菜，
基本就这样解决中餐的，因为鸡蛋煮好后容易携带，也干净卫生，什么时候肚子饿，剥开一个，就点开水就能吃，即果腹还营养也方便。最多的时候，一趟旅程，竟然吃了8个鸡蛋，很久一段时间，想到水煮鸡蛋都会犯恶心。
当然，最喜欢的是，车经过来宾的时候，
火车基本是会停靠15分钟这样，这个时候，我最爱的是马上跑去月台买刚刚卤好的大大猪脚。
餐车上一个大盆，摆满了大大的猪脚，下面架着煤炉，红亮的猪脚冒着热气腾腾的气，还没靠近餐车，就能闻到香喷喷的卤猪脚味来。
好像是5元一个吧，那个时候算很贵了，但猪脚的分量也足够的吓人，拿在手上还真是沉甸甸的，拿一个牛皮纸裹着，猪脚卤得很干很入味，用筷子夹一点辣椒，你就可以回到车厢了。
每次坐火车，我会努力抢到靠小桌子的位置，
早早的拿一个水杯霸好小桌子上的地盘。买回大大的猪脚，摆好筷子，放好辣椒，准备一条擦手的面巾，就在众目睽睽之下，一点一点的开始啃我的猪脚，那种投入认真的吃态，现在回想起来真的是很滑稽，肯定也很好笑。
可是，管它呢，自己爽歪歪就好了，再说，那个时间段大家多在吃自己喜欢的各式各样的午餐，谁还在乎谁的吃相难看呢。
说真的，那个时候的猪脚真是十分的美味，那么大一个，我可以慢慢的啃，一个小时都不嫌长，如果再带上一听啤酒，那一次的火车旅程就是最完美的了。
长期坐火车，带点什么美食呢？
出于工作或者个人原因，总有一些人需要坐长途火车，在火车上呆上一天一夜的大有人在。那么就难免会有一个问题产生，在火车上，我们吃什么呢？有没有什么美食推荐呢？
火车上尽管有饭盒卖，但是价格高，还不好吃，所以我这里推荐一些美食给你们吧！个人口味，不一定适合你们哦！不喜勿喷！
1、方便面
这个必带干粮，坐火车吃个方便面，小时候的美味呀。因为我坐的长途都是普通火车，所以吃方便面是正常的哈！***方便面，干吃更好吃哦！
2、火腿肠
有了方便面，那肯定要有火腿肠呀。好像双汇那款王中王不错，不知道现在还好吃不？
3、新网红——自热火锅
最近新网红，自热火锅也是一款不错的美食，尽管比起平常我们吃的火锅有差别，但是能在火车上，吃上一口，美滋滋，特别在这个冬季！
讲述自己经历的一件事情：我的职业是销售，安全经济的火车成为我出差的首选。一次从北京坐车去石家庄，正赶上春运，没有座位，想想也就三个小时，忍一下。结果一上车，座位上的东北大哥就拿出一包猪头肉、一瓶二锅头，一口酒、一口肉慢慢的喝起来，肉的香味不但弥漫在车间，也钻进我的鼻孔，诱惑着早点没吃的我的味蕾......，心里无数遍告诉自己下车后：买猪头肉，喝二锅头。
好不容易快下车了，大哥还在喝。下车了，没去宾馆，直接打车到熟食店，买了猪头肉和白酒。到宾馆自己喝了一口酒、吃了一口肉，结果根本不是自己渴望的感觉。自己莫名其妙的想笑⋯
这个问题还用问吗？必须是两个神器，待会儿告诉你。
看看这俩东西认识不？这俩东西就是坐火车要吃的神器。
坐火车拯救你的味道肯定是泡面。各种各样的泡面，康师傅的，统一的。今麦郎的，等等等等，知道的不知道的，听说过的，没听说过的。虽然说泡面闻着香，吃起来一般般，车完了可能还会有点后悔，但是坐火车不吃她，你吃啥？
黄瓜就更不用说了。整个车厢只要有一个人在吃黄瓜，整个车厢就弥漫着一股清香的黄瓜味。用味道让你躲不过，逃不过只能留着口水在那后悔为什么我没有带一根儿黄瓜上火车？
太多了。不知为何，方便面在家不想吃，在火车上吃起来特香。另外还可以自己在家卤好鸡爪牛肉烧鸡，上次我看见有人带了炒饭，还有人带了半个西瓜拿勺挖着吃，看着很馋人。有的火车上卖冰淇淋。再带点水果酸奶。不过现在都是高铁，所以不这么吃了不雅观。好怀念以前卧铺车的时候。
北京适合寄回家的吃的？
邮寄的话，那就只能稻香村的点心了，并且请认准三禾的商标，别买到***货了。
如果自己人肉背过去，可以去牛街的清真超市，白记年糕买写切糕，豌豆黄，驴打滚。
旁边的伊宝荷叶甑糕也不错，甑糕是红枣糯米豆沙做的，很好吃。这些寄回家吃都很不错
北京特色小吃有那些？
北京美食中有很多用下水和边角料当材料的品种，是为特色之一。比如：
卤煮火烧
平安里路口往南，路西，小店口儿偏咸，“卤煮吕”。
安乐林路炒肝赵
炖吊子
这个只有砂锅居。
当然，民间高手无数，小饭馆也能给你惊喜。
爆肚（肚仁，肚领，肚板，百叶，葫芦，蘑菇头，食信，天梯）
爆肚店的水准参差不齐，价格高的不一定手艺就好。我倒是很喜欢我家附近一家爆肚店，价格在爆肚店里中等偏下，味道很好，店里有萌猫两枚。就在广渠门桥辅路东北角，一般人我真不告诉他！
白水羊头 配花椒盐，可以试试白桥大街的李记白水羊头（不是我家买卖）。
我在北京读书2点半，工作近4年，比较了解；
如果吃北京特色小吃，推荐几个地方：
1，护国寺小吃，这个有很多分店，里面基本能覆盖到了北京传统特色小吃。
甜品类：驴打滚，艾窝窝，豌豆黄，糖火烧等；
比较传统特色的：面茶，爆肚、豆汁等，特别是豆汁，其实都是以前的人吃的，正宗的豆汁一般是喝不习惯的，甚至有点臭的；还有炒肝也是，我个人比较喜欢吃，但也有很多人吃不惯，蒜味比较浓；
还有其他，比如焦圈，糊塌子，炸松肉等等
2，糕点类的：
稻香村，各式基本都有，枣花酥，拿破仑蛋糕，虎皮蛋糕等等，个人蛮喜欢他们家的蜂蜜蛋糕，简单传统，好吃
3，其他，比如北京烤鸭，一般最多去的就是全聚德，吃过一次，价格比较高，个人不是太受用，外皮太腻。具体还是看个人口味；
还有各式的老北京铜火锅，比较传统。
北京小吃可不少，我给你说说：
烤鸭，北京涮羊肉全国人民都知道，其他的比如，冰糖葫芦，芸豆卷，糖卷果，炒红果，奶酪，萨其马，绿豆糕，豌豆黄，驴打滚，北京蒜肠，炸灌肠，油炒面，面茶，爆肚，卤煮火烧，糖火烧，糖耳朵，炒肝，艾窝窝，褡链火烧，炸回头，炙子烤肉，炸咯喳，炒猫耳朵，切糕，豆汁，焦圈，炒麻豆腐，炖吊子，白水羊头，白魁烧羊肉，芥末墩，肉沫烧饼，奶油炸糕，姜汁排叉，茶汤，螺丝转，等等，这只是一部分
1、炒肝。草根的历史可以直接追溯到宋朝，是由民间的炒肺发展而来。这个小吃是由会仙居刘氏兄弟所创。炒肝的名字也是由当时《北京新报》的主持人杨曼青给起的。一直延续到今。
2、豆汁儿。这可是北京独有的小吃。它是由水磨绿豆而制作成的汤水，是需要熬熟后才可以喝的，早在乾隆年间就上了，帝的餐桌。据说豆汁儿最初的味道是苦涩难闻的，并没有多少人喜欢，到了后来人们在其加入了糖使味道变得甘甜，这才有越来越多的人爱喝。
3、 奶油炸糕。这可是非常有营养的一种小吃，都是使用上好的面粉炸制而成。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香甜可口，味道浓郁富有营养，而且还易于消化，很受欢迎。
4、炸酱面。在老北京最常见的是猪肉丁炸酱。然后根据季节，加以各种时令小菜。炸酱面从北京传到了中国的各个地方。各个地方也有不同的做法，但是在北京却是最经典的。它的味道油而不腻，是老北京人最爱吃的炸酱面。
5、艾窝窝。北京传统风味小吃，在明代《***》中就有记载。它的外皮是用糯米蒸熟，馅也是用桃仁，瓜仁，芝麻仁等事先炒好，做好之后就可以直接食用。做成后大小形状不一，深受人们喜爱。
