北京特色美食有哪些？
北京是一座有着悠久建城史和建都史的古城，飲食文化也是别有风味，有些还真是独有的。例如:豆汁，是其他地方找不到的。卤煮火烧，褡裢火烧，炒肝，艾窝窝，炒疙瘩，面茶等别处也不多见。至于烤鸭，烧麦，茯苓饼那卖的就是名气。有一些非老北京人还真不见得吃的惯！
两个字的北京名吃？
答：咱北京的小吃那是多了去了，您要是说只是两个字的名吃那也不是十个八个能代表的了的，听我给您念叨念叨。烤鸭，豆汁，爆肚，涮肉，卤煮，烤肉，等等都是北京名吃，但他哪个也代表不了北京的小吃，只能是北京小吃之一，您要不信，抽空你过来偿偿，不过您得找对了地方，现而今***的不良商家太多。
北京海淀区美食？
海淀区特色美食：
第一是西翠路11号“正院大宅门”，主打官府菜，兼有粤菜和川菜；
第二是定慧桥东北角“三样菜”；
第三是成府路28号“京谱·酸菜鱼”；
第四是永定路66号“苏泰辣椒”；
第六是榆树林1号“渝是乎”；
第七是北平食府；
第八是基辅罗斯餐厅，等等
主营官府菜和粤菜
由亲王府邸改造而成的餐厅，亭台楼阁、曲径回廊，满屋明***的桌子和明***的椅子华丽气派。
卖相好，味道美。
海碗居
来这里吃饭真是图一个热闹，小二吆喝地地动山摇，随之而来的便是穿对襟衣衫、蹬圆口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭手巾把儿的小伙计，带着客人来到大理石的八仙桌前，落座在红漆实木的长条凳上。四壁的墙上，满是已进古稀之年的民俗画家盛锡山老先生的老北京街景、茶楼和风味小吃的字画，像烟袋斜街、鲜鱼口、大栅栏等名街30年代的风貌。
店里的北京小吃，豆浆、煳塌子、豆汁、炒麻豆腐、芥末墩、果子干等，味道很不错，还有主打的大海碗炸酱面。除了炸酱面，打卤面、醋卤面、麻酱面也蕴涵着独特的北京味儿。此外，这里的家常菜像红扒猪蹄、烧羊肉、红烧排骨、侉炖黄鱼等名菜，味道也很独特。
北京故宫的传统美食有哪些？
北京烤鸭，具有世界声誉的北京著名菜式，成品色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”。
驴打滚，老北京传统小吃之一，成品黄白红，三色分明，煞是好看。
豌豆黄，北京传统小吃，成品后，外观呈浅***，味道香甜，清凉爽口。
艾窝窝，北京传统风味小吃，特点是色泽雪白，质地粘软，口味清甜。
京剧脸谱，一种具有中国文化特色的特殊化妆方法，国内外都很流行，公认是中国传统文化的标识之一。
豆汁，老北京独具特色的传统小吃，以绿豆为原料，具有养胃、解毒、清火的功效。
北京美食？
北京烤鸭、炙子烤肉、卤煮、涮羊肉、炸咯吱、驴打滚、爆肚、炒肝儿、糖火烧、面茶等。北京，简称“京”，古称燕京，北平，是中华人民共和国的首都、直辖市、国家中心城市、超大城市，***院批复确定的中国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心。
