北京胡同小吃攻略？
要想品尝到胡同小吃，可以先去有名的街巷走走看看，比如南锣鼓巷，五道营，鼓楼，方家胡同，牛街等等。这些地方商家较为密集，也就比较容易找到北京胡同小吃。
从品类来说，冰糖葫芦，驴打滚，麻花，面茶等等，都是比较常见的小吃，非常值得品尝。在尝试的时候不宜每样吃太多，而是每样小吃都品尝一点。
北京冰糖葫芦的味道，作文？
葫芦是北京的一种小吃，受到了北方人的钟爱，大街小巷里卖糖葫芦的人已经成了北京的一景，经常可以看到他们卖糖葫芦的身影。
（图片来源网络，侵删）
冰糖葫芦是中国传统美食，它是把水果用竹签穿成串，然后蘸上糖做出来的。
那晶莹的糖衣包裹着山楂，使人不禁垂涎三尺。
那甜而不腻，酸不倒牙的糖葫芦，一口咬下去，都叫人赞叹糖葫芦的香。
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冰糖葫芦除了味道好，而且种类也很多。
葫芦可以做什么菜？
剁椒炒葫芦 原料： 葫芦半个、剁椒一大匙、葱碎一大匙、鸡精1/4茶匙、食用油一大匙 做法： 1、葫芦洗净，切成两半，小心地去皮、去瓤，然后切片； 2、锅中5-6成热后，下入剁椒和葱花翻炒出香味，倒入切好的葫芦片，翻炒3-4分钟，待葫芦熟后加鸡精起锅即可。
葫芦瓜桂鱼粉丝汤 原料/调料 葫芦瓜 1条、桂鱼 1条、粉丝 1小札、冬菜 1汤匙 制作流程 1. 葫芦瓜去皮，洗净切大块备用。2. 粉丝用水泡软，备用。3. 桂鱼去鳞及清理内脏，抹干，用少许胡椒粉及盐涂匀，腌大约20分钟。4. 冬菜用水略浸，去水，拧去水份备用。5. 锅放少许油，把鱼放入煎至两面微黄，放入粉丝炒匀，加入葫芦瓜拌匀之后，加水至盖过菜面，把锅盖上盖，约煮5分钟，加入冬菜，煮至鱼熟，加盐调味，即可趁热食。[美食中国] 贴士： 1． 煮鱼汤，鱼先要煎香两面，而煮汤时，要用大火才可把鱼汤煮至奶白色，汤会好好饮。2． 葫芦瓜的籽子嫩白可食。3． 粉丝炒过会好吃些的。4． 汤的多少可随意增减。葫芦双皮汤 原料： 葫芦壳50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克。做法： 将以上几味加水400克，煎至约150克，去渣即成。功效： 健脾利湿，消肿。适宜于慢性肾炎患者。
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