北京入伏天种什么菜最好？
种植一些比较好管理、耐旱耐高温的蔬菜，例如一些地下茎类或者瓜类等。
1、四季豆：四季豆喜欢暖和的地方不喜欢寒冷的气候，***的发芽温度也在20度以上，所以入伏天是播种四季豆的好时节。
2、茄子：茄子属于耐高温的蔬菜，可以在入伏前后购买一些小苗进行种植。
3、***：很多人会疑问***不是冬季蔬菜吗，我们这里说的***是早秋***，一般在7月下旬或者8月上旬进行播种，种植后直接可以用薄膜进行遮盖基本上20天就能长出小苗，生长周期极短。
“头伏萝卜二伏菜”这句农谚大家都听过，意思是头伏过后可以种植萝卜，二伏过后可以种植***等一些菜类蔬菜。实际过程中，入伏以后，除了萝卜以外，还有很多蔬菜也可以种了。对于菜农们或者想种植蔬菜不知道该种啥的朋友来说，看完本篇内容后，相信会有一个清晰的思路。
北京立秋吃什么食物？
北京立秋常见的食物有炖肉、饺子、面条等。
炖肉：北京人在立秋这一天，几乎每家每户都会做炖肉，而且肉的选择还有很多，除了炖猪肉之外还可以炖鸡肉或者是炖鸭肉等。
饺子：北京人在立秋这一天也有吃饺子的习惯，因为饺子又称为“交子”，立秋吃饺子有交秋之意。
面条：北京人还有一种说法是“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，立秋是进入二伏的标志，所以立秋也会吃面条。
这些食物北京人立秋的时候都会吃。
北京四季民俗？
老北京人，夏天有夏天的讲究。我先读一段《中国节气》这本书里写大暑的一段文字——“大暑说文雅点就是盛夏，说俗点就是一年中最烤的日子，三伏天都含在这里边。在老北京作为都城最有意思的是，到了这个时候，皇上要给各位大臣发冰解暑。”
那时候皇上要给大臣们发冰票，老百姓没这待遇。
北京伏天什么时候开始？
北京是7月11日入伏，是头伏的第一天。一直持续到8月19日，共计40天，所以，今年夏天又是一个超长伏天，或许大家要做好长期防暑降温的准备。
今年三伏天的具体时间：
头伏：7月11日-7月20日
中伏：7月21日-8月9日
末伏：8月10日-8月19日
三伏天如何计算?
有一句俗语叫做“夏至三庚数初伏”，这就是古人计算每一年入伏时间的秘诀所在。从夏至这一天开始，第三个庚日，就是三伏天入伏的时间标志。
今年初伏时间为：2023年7月11号~7月20号，也就是7月中旬；
今年中伏时间为：2023年7月21号~8月9号，中伏时间为20天；
今年末伏时间为：2023年8月10号~8月19号，末伏时间为10天；
