北京饭店八大名厨？
沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、
1、沈家定
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精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。
2、孙红飞
北京十大名厨都是谁？
1、毛春和聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家行政总厨
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2、龙德潮顺峰饮食酒店管理股份有限公司京津区出品总监
（图片来源网络，侵删）
6、林海华北京花家怡园餐饮有限公司行政总厨
7、段文彬北京金鼎轩酒楼有限责任公司厨房部总经理
9、康俊生北京金百万餐饮管理有限责任公司厨政中心总监
北京四大名厨？
根据北京市档案馆馆藏的档案，可以找到当年七十二名技师的名单。其中厨师占45名，有3名厨师更是被评为特级烹饪技师，他们是范俊康、罗国荣和陈胜。其实，早在上世纪50年代，罗国荣、范俊康、王兰、陈胜四位中餐厨师，就被北京市人民***授予“特级厨师”称号，他们被业内冠以“四大名厨”、“中国烹饪界的四大名旦”等称号。
北京名厨排名？
1、毛春和聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家行政总厨
2、龙德潮顺峰饮食酒店管理股份有限公司京津区出品总监
3、关长瑞北京全聚德通州店厨师长
4、朱志伟眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司厨政中心总经理
5、吴晓鹏俏江南（北京）企业管理有限公司厨师长
