农村老家一条胡同里的邻居有一个猪圈，夏天气味难闻怎么办？
当看到“夏天、农村、猪圈”这三个关键词后，让我想到了我家的邻居，硒哥哥也是农村人，生活在美丽的恩施。虽然恩施这边环景优美、气候宜人，如果说有一个猪圈不合时宜的出现你面前，还是蛮影响心情的！
我家的邻居不是猪圈，出现在村民视野里的是一牛棚。而且它就在村民们经常活动的乡村公路旁边！每到夏天高温来袭时，臭味、蚊虫真的让人无法忍受！
因为我家邻居养牛的地方是他家自己的地盘，也不是专门修建的正规牛棚，他搭建的只是一个临时牛棚而已，那臭味更不用说了。我曾给他提过建议让他换个地方，但他给出的理由有两个：一是把牛栓在此处，放养、给料、喂水方便，蚊虫对牛的伤害比较少。二是没有其它场所适合圈牛。因为他无儿无女，又是贫困户，***答应给他建牛圈的一直没有动静，他的目的是：把牛关在路边让村里人看看。理由“充分，堂而皇之”，作为邻居，话多不宜，也只能一笑而过。
你家的情况其实跟我们这里的情况基本相似，稍微不同的是一个在公路边，一个在院子里。我家邻居把牛养在公路旁，既不环保，又影响我们村整体形象，也没人能奈他何，何况你家邻居是把猪养在自家院子里呢？
自古以来，不管是在城市还是农村，人的素质有高低，每个地方总那么几个别具一格的人，而且这种现象无法避免。在一本谈企业管理的书上我曾看到过这种现象叫什么“定律”，已经忘记了。书上说，即使淘汰上一批，还会产生另外一批，所以，看不惯只能忍受。
其实，你的情况还不是那么糟糕，作为农村，也很普遍。在全国各地的农村，基本上家家都有自繁自养的习惯，每家每户都有自己的猪圈、牛圈，如今环保抓得这么严，也没有禁止农户自繁自养，你就更没有权利抱怨了！
但是硒哥哥是一个为人处事有经验的老农民，我可以给你几个建议，或许可以把臭气难闻的现状稍作改变。建议一、和你邻居家搞好关系，社会需要稳定，邻里关系需要融洽、和睦。建议二、关系融洽后，你可以给你邻居说，叫他家建一个化粪池，只要做到勤打扫，勤冲洗，猪的所有排泄物流入化粪池后，臭味就轻微，甚至于没有了。
不管怎么说，作为邻居，不能心生抱怨和怨恨，农村经常有一句话：远亲不如近邻，一旦哪家有红白喜事，都是邻居第一个跑过来帮忙，这种精神是难能可贵的。更何况尺有所短，寸有所长。万一说不通，就包容一下吧，你说呢？【点击右上角关注按钮，关注硒哥哥。以上只能代表个人观点，如有不同看法，可在下方评论】
当看到“农村”“邻居”这两个词的时候感觉到特别的亲切，因为我也是农村的，在农村邻居我感觉是很近的一个关系，因为很多时候亲人会不在我们身边，但是邻居一定会在。所以我感觉当在农村遇到这个问题的时候我们可以先商量一下解决的问题，毕竟邻居是低头不见抬头见，不要伤了和气，要一辈子在一个不离百米的地方生活着，难免会有一些磕磕绊绊，彼此理解一下，实在解决不了的可以找村里的村部，现在每个村都有调解员，他们都是为我们农村办事，为老百姓服务的，邻居尽量不要发生冲突，各自退一步海阔天空。
在村里养，野外放，是挺麻烦的。我老家早前大多养牛户各家出工放养，每天早晚牛回来道上都是牛粪。但是都是集体养牛性质，还好有个雷锋老人。把牛粪铲了用粪筐带回粪坑，老人叫庞汉清。后来病倒做不到了，在夜里走路总免不了踩“地雷”。恶心一阵。再后来散养户不适应了，就养牛户越来越少，只剩一个养牛大户。二十多头。也因翻盖房占了牛棚。把牛迁到村子边上了。这也给村人方便。说这么多也就是要有两种理解。养牛人从农村致富的管制上说还没到限制禁止程度。村里人都是讲情面。也就用包容态变过去了。再一种就是环保是全民的。各别私利不能侵了大家的环境权利。叫个针儿，这样的养殖户也应该站在民众角度理解。总之双方都能有尺寸包容才能和谐农村。
在我们家旁边的一条巷子当时就有2家养猪的，我生在农村长在农村开始没觉得什么，因为我们小时候是每家都有个猪圈也是在自家院子养个1头俩头的，放学就和小伙伴挎篮子去菜园挖马菜，回来就往猪栏一到，猪吃的有香有甜的，自己心里也美滋滋的。快要过年时爸妈就把猪卖了，卖了钱给我还有哥姐，每人买双鞋子还买布每人做身衣裳，小时候都盼着过年。现在国家环保整顿，把猪圈都设在村外了，也弄了粪池净化处理，不过现在在我们家旁边2家有一家不喂了，设在村外也要花钱盖猪圈的，毕竟自己不是大型养猪户，照顾喂猪也不方便，就去网厂干活了，也是村委会出面调解的，另一家离我们家远一点开始整顿时他家也不喂了，他是个老人，不过现在又开始喂了就喂1-2头的，可能人老了也不容易，大家都没有去村委会反应，不过就是不常走那条巷子了。
北京街头有哪些小吃不是北京的小吃？你如何评价？
1、抄手即中国北方等地 抄手即中国北方等地通常称为馄饨。2、天津“狗不理”包子是天津的风味名点。3、开封灌汤包。4、烩面是河南特色美食，山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面。5、西安肉夹馍。6、新疆烤羊肉串。7、烤冷面。8、煎饼果子。9、麻辣烫。10、烤鱿鱼，烤猪蹄，烤红薯。
在北京生活工作了很多年，走过的大街小巷不计其数，吃过的各色早点也是种类繁多。古往今来，山南海北的各种美食在这里都可以寻得，虽说高大上的饭店没有去过几家，但是各色的早点摊却是光顾了不少。作为一个吃货，小编始终认为，只有深藏于人们生活的小街胡同里的美食才是最地道的。
北京作为我国的首都，历史悠久、文化底蕴深厚，包容性极强，随着各地官员政要、商贾劳贩往来，带来了各地的不同珍馐美味。各地美食不断地交融融合，逐渐形成了其独特的饮食习惯，各种独具特色的美食也就应运而生，而独具京味的早餐就是其的典型缩影。
要说起北京最具有地方特色的早餐，那就非豆汁儿莫属了，豆汁儿是由绿豆滤出淀粉后发酵熬煮而成的，具有养胃、解毒、清火的功效。只是豆汁儿本身带有一股发酵的酸臭味，不是所有人都能接受。据说豆汁儿是能上瘾的，以至对其就产生了两种截然不同的态度，喜食者趋之若鹜，厌食者避之不及。
炒肝儿一直是很多北京人的最爱，是一种独具地方特色的风味小吃，是以猪的肝脏、大肠等为主料，蒜等为辅料，淀粉勾芡而成的。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色，其中以赵记的炒肝儿最为出名。最初吃炒肝时讲究趁热沿着碗的周围抿，并要搭配着小包子一块食用，别提多爽了！
老北京的卤煮火烧是我最喜欢的，每隔几日都要吃上一碗，所谓卤煮就是猪下水（大肠、肺和猪肚）卤制熬煮而成，一碗卤煮，俩火烧，吃在嘴里，美在心里。现在想起来，还在不停地咽口水呢。
面茶也是老北京的特色早餐，小米面的清香、麻酱的醇香、芝麻的焦香迎面扑来，吸溜一口，回味无穷啊。其实老北京最早是兴喝甜浆粥的，后来是杏仁茶，而后才是面茶。早在嘉庆年间的《都门竹枝词》中就有其记载：“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。
以上几种就是这些年来留给我印象最深的北京特色早点，大家都吃过吗？
没有北京户口的？那太多了，比如壹周君……说正经的，像是麻辣烫、烤鱿鱼、烤红薯、烤鹌鹑、烤猪蹄之类的大众美食，以及煎饼果子、狗不理包子、烤冷面、水晶虾饺这些典型的外来人口都是符合题主条件的。
先来说说壹周君留恋蛮久的大猪蹄子，江湖流传京城第一烤猪蹄，壹周君去吃过了。猪蹄处处有，壹周君没少吃，轻轻一掰就脱骨的猪肉是最让壹周君心动的，京城这人气猪蹄也不例外。
在北京几大小吃街里，能看到狗不理包子的身影，另外还有天津***花。这些来自隔壁邻居的小吃，壹周君在北京也没少吃。正宗与否先不说，味道还是说得过去的。
烤鹌鹑以及烤鹌鹑蛋，其他城市的烧烤摊上也常见。烤鹌鹑应起源于哪里无从考证了，或许是大家心有灵犀共同发明创造出来的，但是可以明确的是，烤鹌鹑蛋在北京的小吃街还是蛮常见的。
爆肚，不能说它不是北京小吃，只能说它不专属于北京，因为天津以及周边地区都有这种特色小吃。羊肚以及牛百叶是水爆肚的食材来源，一碗爆肚的味道，大部分靠佐料。天津、北京地区爱极了的芝麻酱是其中必不可少的，另外酱油、辣油、腐乳卤也是常见的。
臭豆腐、烤冷面这些全国各地的都存在的“现象级”小吃，当然也没忘记帝都这块“肥肉”。长沙、绍兴等地都是臭豆腐故乡，至于烤冷面，那妥妥的是东北那嘎达的。
老北京酸奶，只能算是半个北京人吧。清朝初年满足和蒙古贵族把奶制品带进了北京，这种食品也是“过得风生水起”。
老北京爆肚咋做啊？
爆肚的做法爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为***同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。
老北京爆肚的做法：
【原料】鲜牛百叶250克、***200克、料酒30毫升、花椒10粒、葱5克、姜2片
【蘸料】芝麻酱5汤匙、韭菜花1汤匙、腐乳（红）1块、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、辣油1茶匙、香菜5克
步骤：
1.准备好所需调料，如果没有现成辣油，可以用干辣椒现榨，现榨的话干辣椒泡水里10分钟；
2.芝麻酱一点点加水顺一个方向?士??每曜踊??芝麻酱后，纹路清洗，稍后慢慢消失状态最佳；
3.酱豆腐放在小碗中碾碎，最好再加点酱豆腐汤；
