本文目录一览：
- 1、酱肘子传奇,北京大爷的饮食江湖
- 2、在你心目中,北京的餐饮之王是哪家?
- 3、邮亭鲫鱼:一个驿站是如何带火一款江湖美食的
- 4、刘强东当年在中关村摆摊有多厉害?当年他和婚庆公司老板们的故事是怎么...
酱肘子***,北京大爷的饮食江湖
第一期，是北京饱妹推荐的 赵记酱肘子—— 牡丹园的老小区大铁门后头，终年停着一辆圆乎乎的绿色小餐车，里头坐着一位看起来远比实际年龄年轻的大爷。 不论你爱不爱他的风格，只要小车依然在，北京酱肉江湖里，就永远有这一派。
北方人多喜食酱肉，酱肉可是北京人逢年过节饭桌上不可或缺的菜肴之一。下面将介绍一些笔者认为的比较闻名的北京老字号酱肉。
其中，西城区流传最广的酱肘子食品摆点满满，特别是在冬令时节，销量更是呈现爆发式上升。
一，大众餐饮 大众餐饮北京人以面食为主，面食的多样化在北方城市中恐怕堪称代表，诸如馒头、窝头、花卷、蒸饼、懒龙、丝糕、团子、糖三角、贴饼子以及面条、包子、饺子等等。
都好吃。味道：西安最有名的酱肘子味道偏咸口，比较下饭。北京最有名的酱肘子偏甜口，肥而不腻。选材：西安最有名的酱肘子选用大白猪，肉质紧实。北京最有名的酱肘子选用，黑猪肉，肥肉偏少。
在你心目中,北京的餐饮之王是哪家?
南城香创始人汪国玉是安徽省安庆市望江县人，由于老家是贫困农户，致使汪国玉和他的爱人决定开始北上，汪国玉在北京永定门那边最早卖过电烤串，积累下了原始资本。和很多当年的草根创业人一样，有了钱就从摆地摊到开饭店。
红京鱼是北京最早的水煮鱼店之一，在重庆饭店附近的红京鱼每日都是爆满，一般是很难订上位子，而在这里的分店不但店面更大，环境也更好。 在这一地区最有影响的当属由影视明星任泉开的“蜀地传说·辣子鱼”。
利顺德饭店 利顺德饭店是一家具有百年历史的老字号餐厅，以宫廷菜闻名。这里的菜品精致考究，环境古色古香，是体验***饮食文化的绝佳场所。
全聚德烤鸭店 全聚德是北京烤鸭的代表，有着百年历史，被誉为“烤鸭之王”。其烤鸭皮脆肉嫩，色泽金红，搭配秘制酱料和薄饼，是不可错过的美味。
罗振宇在2019年的跨年演讲中也提到了“趋势”这个概念，他认为南城香正是在外卖开始盛行的时候把握了这个趋势，才能不断被市场记忆。 2014年，南城香还只是一个仅有几家门店的小餐饮品牌。
邮亭鲫鱼:一个驿站是如何带火一款江湖美食的
邮亭原称“邮停”，史称“邮亭铺”“邮亭驿”。因为有人驻留，驿站便衍生出一些饮食服务行业。加之邮亭这个地方盛产鲫鱼，拿来炖煮调味后很受客人喜欢，于是便有了以地名命名的“邮亭鲫鱼”。
在重庆，江湖菜大概在上个世纪八九十年代开始流行，最早是出自歌乐山镇一个叫林中乐的路边店推出的辣子鸡，之后南山泉水鸡、翠云水煮鱼、麻辣虾、泡椒兔、邮亭鲫鱼、烧鸡公等江湖菜各领***一两年，现在则流行吃鳝段。
毛血旺 [磁器口镇古菜] 邮亭鲫鱼 [起源大足邮亭] 艄公号子鱼 [三峡艄公最爱] 江北熊鸭子 [清始流传] 龚滩绿豆粉 在乌江边的千仞绝壁上，有一个小小的镇子叫龚滩，已经有1700多年的历史了。
刘强东当年在中关村摆摊有多厉害?当年他和婚庆公司老板们的故事是怎么...
于是他想自己创业，在中关村租了个摊子，叫京东多媒体，刘强东在中关村这个小摊子上开始了自己的***。下面重点谈谈刘强东的生意经验。他怎么用自己的智慧挣人生第一笔钱？刘强东租了一个摊子，把商品放进去，手里还剩400元。
命名为京东多媒体。除了摊子的费用和***购的钱，刘强东口袋里剩下了500元。也就是说如果他一个月内不能赚钱的话就关门。
家里非常穷，是村子里的人送他上大学刘强东考上大学的时候，家里比较穷，没有任何的收入，也满足不了自己的学费。那个时候亲戚和朋友以及村子里面的村民们用一块又一块的钱聚集在一块。
今天就讲一讲刘强东的第一个员工张奇的故事，他是大强子在中关村摆摊时招来的，张奇刚来时才16岁，月薪600。
年非典时，中关村出现一片员工逃离潮，刘强东没有像别的老板一样，对员工***取要么上班，要么辞职的政策，而是坚定一个原则，不允许任何员工因为上班而感染非典。
作为一个实力很弱的后来者，刘强东的“京东多媒体摊位在中关村原本是没有什么客户的，更不要说刘强东早期业务，就是倒卖光盘，难怪会被人不理解。
