长春哪里有铁锅炖？
铁锅炖应该是我们东北尤其是东北农村地区一种比较具有民俗特色的做菜方式了吧，说白了就是用农村家庭普遍存在的灶台炖一些鸡啊鸭啊鱼啊等菜肴，并且烧火用的是什么也特别的讲究，一般来说用柴火烧热的灶台炖出来的菜比煤块啊木头烧出来的味道要好不少。比较出名的有铁锅炖大鹅，地锅鸡以及灶台鱼等等，现在我们在饭店吃的大多数都是以电加热铁锅炖为主的，真用柴火烧的也有但是特别少。长春市这几天倒春寒倒得特别严重，真是被这股突如其来的冷空气冻成狗了，什么秋裤呀棉服呀不用老妈喊就乖乖地穿上啦。不过这种天气对于胃口到是很仁慈刚吃完感觉又饿啦！这大冷天的不能饿着，美味的套路太深还是炖菜来的本真，我最喜欢的是在万宝街与西朝阳路交汇的李氏八大件老菜馆，一个个正在咕嘟咕嘟炖着的灶锅就那么明晃晃的摆在大厅正中间，想吃那样来那样特别方便，妈妈再也不用担心我点的菜吃不完了。
南宁各区都有哪些平民的小吃街区呢？
南宁比较好有人流的小吃街主要有中山路夜市，建政路夜市，农院路夜市，每个夜市各有特点。
首先说中山路夜市，这个夜市是南宁市人流量最大，消费最高，游客最多的夜市。由于历史悠久，又处于南宁市市中心，知名度高，所以说每天晚上都是人满为患。由于人多，所以说价格较贵。
建政路夜市是最近十几年逐渐形成的，顾客以周边市民为主，价格较实惠，品种多样，由于我住在周围，所以说也是经常去的一个夜市。
农院路夜市，顾客群体以周围的大学生为主，品种也挺齐全的，价格也比较实惠。
很高兴能回答这个问题，答主下面就分享8个南宁的平民小吃街给大家！
南宁中山路可以说是外地朋友来南宁旅游不得不去的一条美食街，中山路位于市中心地段，在南宁所有美食街中名气是最大的，而且历史也最悠久。在中山路，不单是只有夜市小吃，还有各色丰富的晚餐，每天从傍晚六七点开始到第二天凌晨四五点，这里一直都是灯光璀璨，摊点热气腾腾，人来人往。
建政路南二里位于南宁青秀区，从园湖建政路口沿着建政路往古城路方向走，过了实验电影院有条小巷就到了。在这条宽度不足10米的小巷里，集中了50多家夜宵摊点。除南宁本地常见的宵夜外，还有不少外地的小吃，如北京炒板栗、武汉***子、港式牛杂等。
农院路地处大学城附近，周边坐落有广西大学、广西工业职业技术学院、财经学院等大学，所以在条路上，当你一眼望去的时候，几乎都是满大街的小哥哥小姐姐在这里逛街品美食，农院路的美食绝对算得上是物美价廉的了，也许是因为来这里逛街的基本都是学生的关系吧。
在园湖路和东葛路十字路口处的街边小巷美食最出名的要数这里的海鲜粥了，无论你是哪个季节来，都能喝到你想要喝的粥，像海鲜粥、皮蛋瘦肉粥、青菜粥等应有尽有，除了粥特别好喝之外，这里的烧烤也不错，所以来这里吃夜宵的时候，一碗海鲜粥配烧烤才是最正确的打开方式。
北京有哪些特色餐馆值得推荐？
北京这种国际化大都市，什么样的地道美食都能找出来。作为一个没什么钱还喜欢四处旅行的学生党，我最想体验老北京原滋原味的特色，翻翻攻略跟推荐，都是名气大招牌大的高档次餐馆。这对于学生来说可消费不起。
很***，去年去北京玩正好把旅社订在鼓楼西大街。也很***碰见了姚记炒肝。基本上三餐都在姚记解决了。主要是，地道！美味！实惠！
特别好找，鼓楼后面就是。
对于来旅行的外地人来说，就想尝试地道重口的北京小吃。
豆汁，炒肝，杂酱面，卤煮，豌豆黄，炸灌肠，炸咯吱，焦圈。不必去一个个找，就这一个店就解决了。
其实不知道北京人早上还有没有一碗豆汁配焦圈的习惯。但偶然碰到姚记，大早起馆子里就人满满的，好多老爷爷就这么安静得一个人吃早饭。
这是我们早饭，炒肝小份六块，包子三块两个，豆汁跟焦圈好像是一两块，配上小咸菜。
晚饭或午饭的解决。吃不惯卤煮的重口味就点杂酱面，杂酱面9块，卤煮小碗15。中间是炸咯吱，具体价钱忘了，也不贵。再配上北冰洋，爽！
味道很好，作为一个外地人我能接受，而且觉得很好吃！关键不贵也，比后海商业街里买的那种杂酱面什么的好吃又实惠。
提到北京的美食，第一个想到的应该就是烤鸭了吧。利群烤鸭店在京城赫赫有名，上过舌尖上的中国，国外电视台曾经报道过。店铺开在一家四合院里，很有老北京的情调。虽然没有明显标示，但一到饭点人满为患，想去必须提前预约。味道也确实好，毕竟老板张立群原是全聚德头一号的师傅，算是活字招牌了。明炉烘烤出来的鸭子，个个皮酥肉甜，入口肥而不腻。搭配基础的黄瓜、葱丝、甜面酱，用饼一卷，吃过绝对难忘！店在胡同里不算好找，环境也比较一般，要是就奔这口儿，还是很值得一吃的。
如果带着老人、小孩不方便，或者聚餐想找个明亮舒服的地儿，推荐去四季民福烤鸭店，连锁，味道不俗。顺路的话千万别错过故宫店，就在故宫东门旁边。时间充裕可以等会二楼的景观位，可以看到不远处的护城河和东华门。鸭子现烤，鸭皮配点白糖吃入口即化，去皮鸭肉蘸着蒜泥吃，最后带皮鸭肉卷饼吃，创新吃法还增加了萝卜和酱黄瓜。具体喜欢哪种就看个人口味了～
老北京涮肉也是不能错过的。南门涮肉原名“宏源涮肉”，是北京传统的清真涮肉。因为总店在天坛公园南门，所以后来改叫南门涮肉。餐厅在河北有自己家的牧场，出品有保障，味道也正宗。还有[_a***_]的聚宝源，羊肉品质好，怎么都涮不老，而且不起沫子，就是天天饭点排大队。
北京家常菜说个老店：小小酒家。店在今日美术馆附近，1***9年 创始，是北京朝阳个体餐馆第一家。菜的话红烧带鱼和辣炒扁豆丝很好吃，主食馒头个头不小味道好。整体油偏大些，个别菜口重。
我给您推荐的是真正的北京味儿。
说起北京菜馆大家脑子里冒出来的都是全聚德、东来顺，今天给您推荐点儿不一样的。
1.悦宾饭馆
说起北京的胡同小馆，没人能绕得开悦宾饭馆。“京城第一家个体饭馆”这个名头，就是他家最好的招牌。30多年一直在这条胡同里，任时光荏苒岁月变迁，守护着一方百姓的口味。
很多人说他家的菜没有特色，但就是吃着舒服，踏踏实实，我觉得这反而是最大的特色。推荐他家的蒜泥肘子，桌桌必点的一道菜，好吃不腻，肉香扑鼻；还有五丝桶、面筋扒***、锅塌豆腐盒……好多好多，一定有您喜欢的。
地址：翠花胡同43号
2.烤肉刘
要说地道的北京菜馆，按照传统的话讲究的是八大堂、八大楼和八大居。
八大堂（也有说十大堂的）硕果仅存的是惠丰堂，现在在海淀。传说匾是慈禧题的。其实惠丰堂最具价值的美食元素是老汤，北京绝大多数酒楼的老汤三年困难时期就都分了，唯有惠丰堂，因为巧遇一位管冷库的客人，把老汤“深冷速冻”了三年多，保了下来。所以这里除了九转大肠等传统菜，尝尝卤货也不错。
八大楼呢，有点乱。无争议的是东兴楼，现在由料理铁人崔玉芬的大***王培欣掌灶，汤爆散丹、芙蓉鸡片、干炸小丸子做的都不错。
泰丰楼扫汤用的是鸡血，所以汤头有点意思，而且芫爆肚丝还在坚持费时费工的掐尖摘根去叶，口感挺好。
不过泰丰楼的主厨王英汉66了，退休之后为了纪念故人，去亦庄的大雄中心开了家兴盛饭庄。老爷子一手油爆活很厉害，近乎失传的炒菜不用锅的烹掐菜好像他也会做。但是亦庄不在游览线上，来京旅游的朋友跑一趟亦庄比较累。
四季民福烤鸭店
这里的烤鸭，片鸭子的手法有些不同，精品的摆盘真漂亮。鸭架加工做了一个椒盐鸭架，第一次吃这种加工方法的鸭架，鸭肉片的肥瘦适中，用面皮包裹着，夹上黄瓜条等配料一口下去根本停不下来。酸梅汤应该是自己熬制的，酸酸甜甜的味道很浓郁，夏天喝很好喝。
地址：朝阳区南湖中园211号 京客隆4层
北京宴
北京宴，主题是一家时尚京剧餐厅，环境很不错，属于比较淡雅的幽静风格。招牌菜神化（鹅肝）冰爽丝滑，唇齿留香，入口即化，自家手掰豆腐，鲜美然滋养和醉人美味，还有烤鸭、酱肉烤包子、妈妈红烧肉等，总的来说无论是从菜品还是环境，真的是高端大气上档次 。
地址：朝阳区建国路81号华贸中心二号楼四层(新光天地东侧)
微庄园.火龙庄
