解放前八大碗是什么？
老北京八大碗即大碗三黄鸡、大碗黄鱼、大碗肘子、大碗丸子、大碗米粉肉、大碗扣肉、大碗松肉和大碗排骨。
所谓“八大碗”，源于流水席，传统婚丧嫁娶，乃至社日等，都需聚众而餐。这是与村庄唱大戏同样重要的民间庆典，由于场面、桌椅等数量不够，只好***取随来随吃，吃完即走的方式。席面内容，以大鱼大肉等平常难得之物为主，要求做得快、供得上、分量足、味道基本一致，以蒸煮为主，用粗瓷大碗盛放，以示量足。
解放前北京朝阳区麦子店住的是满族旗的人？
不只是麦子店。在北京现在的远近郊区，大多是清朝时的汉军旗营。清时，国家分出滿州八旗、蒙古八旗、汉军八旗。满、蒙多为城防主力，而京城外汉军多为守护庄园并屯住在周边村镇。清朝的习惯是，不分满汉，但问在旗。在旗不一定是满族人，但满人一定在旗。您明白了吗？
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解放前北京有多少面积？
1949年时,北京城区大体在旧城墙(现二环路)内的62.5平方公里范围,总建筑面积为1700万平(2013年二环内总建筑量为6300万平)。而现在,仅北京城六区的1200平方公里范内,就有建筑8.1亿平,是解放前的476倍,比东京都和伦敦建设面积总和还大。
解放前北京有多少照相馆？
解放前的北京照相馆数量众多，其中以南城为主要聚集地区。仅据《新华日报》公布的资料，1925年南城地区就有50余家照相馆，数量之多可见一斑。这些照相馆规模大小不一，有些是家庭式的小店铺，有些则是大型的集团公司，照相师也是各式各样，有行家里手，也有生手新秀。
他们通过照相技艺的表现和推销手段的创新来开拓市场，使得照相行业在当时的社会生活中具有广泛的影响力。
（图片来源网络，侵删）
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