周末北京美食杨梅-北京哪有杨梅***摘-北京生活网

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1、杨梅做饮品可以做成杨梅酒，杨梅汤和杨梅汁，还可以做成杨梅冰粉等甜品。杨梅用在菜式可以做杨梅烧排骨等。比较简单方便的做法就是做成糖渍杨梅和冰冻杨梅。

2、其次，杨梅可以做杨梅果冻。杨梅果冻是以杨梅果汁为原料，经过凝固处理而制成的甜品。它不仅香甜可口，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质，对于增强体质、促进健康具有重要的作用。还有，杨梅可以做杨梅奶冻。

3、杨梅还可以制成果酱。将新鲜的杨梅洗净，去除核，加入适量的糖和柠檬汁，将杨梅装入果酱瓶中，加热煮沸，待冷却后即可食用。杨梅酱可作为面包、饼干、面条等食品的配料，口感酸甜可口。

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最后，还有一种简单的做法，就是制作杨梅蜜。将杨梅用打汁机打成汁，加入适量白糖，慢慢熬煮至变稠，就做成了杨梅蜜。杨梅蜜的味道非常独特，有一种浓郁的果香味，非常适合当做果酱或者添加到烘焙食品中。

第一种吃法：杨梅酱。将新鲜的杨梅去核洗净，和适量的糖放入锅中，煮熟后搅拌均匀，再倒入罐子中封存即可。杨梅酱不仅可以涂在面包上吃，还可以配合酸奶享用，口感鲜美。第二种吃法：杨梅冰。

冷菜：梅汁烤小排、梅山花生米、水晶杨梅糕、杨梅色拉果、原味杨梅干、杨梅酒醉虾。

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通常吃法：将杨梅用水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可。冰镇杨梅：洗净的杨梅放入保鲜盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延长杨梅保质期的又一方法。

1、准备好所用的食材，杨梅、冰糖、纯净水。把杨梅泡进淡盐水中10分钟，清洗干净，沥干水分。汤锅里加入充足的水，倒入杨梅，大火煮沸。加入冰糖，转小火焖煮40分钟。

2、要想做好吃的冰镇杨梅，我们要准备以下材料：杨梅、冰块、蜂蜜、玻璃容器等 02 首先我们要先挑选个头比较大、比较成熟的杨梅，然后把杨梅洗净，用盐水浸泡1小时，泡出杨梅里面的虫子。

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3、杨梅洗净，最好用盐水泡半个小时到一小时。在碗里放入蜂蜜。蜂蜜里放凉开水搅拌。把水倒入制冰盒里，冷冻2个小时。