北京十大美食英文介绍？
驴打滚 soybean cake 艾窝窝 Steamed rice cakes with sweet stuffing) 炒肝 Stewed Liver 糖卷果 Chinese yam and date rolls 姜丝排叉 Fried ginger slices 奶油炸糕 Fried butter cake 豌豆黄 Pea cake 蜜麻花 Ear-shaped twists with sugar 豆汁 Fermented mung bean juice 油茶 Chatang / Miancha / Youcha 馓子麻花 Crisp noodle 萨其马 Caramel treats 焦圈 Fried ring 糖火烧 Sweetened baked wheaten cake 豆馅烧饼 Bean paste cake/Subsidence fried beans
北京四大顺特色菜？
南来顺必吃豆腐脑
西来顺饭庄的菜以清淡、鲜嫩、质纯无腥膻而著称，砂锅鱼翅、云片燕窝、爆糊、菊花火锅、两吃大虾、赛银鱼、灯笼积、珍珠海参等菜肴做得十分出色，尤其是“马连良鸭子” 成为一段名人与佳肴的传世故事
又一顺的全羊席能将一只羊的不同部位制成108道菜。特色菜有海洋鱼翅、垂鸡生肚、白露鸡、生扒羊肉、炮糊、干贝肚块、炸羊尾、它似蜜、醋溜木须等。
四大顺一般指东来顺、西来顺、南来顺、又一顺。
东来顺是从推车小摊儿起家的京城名店。1903年，由丁老先生在东安市场创建。
西来顺是1930年开业的，地址在西长安街上。第一任厨师叫褚祥，先后在清宫御膳房和北洋***总统府当过差。
1937年创建于南城的南来顺，掌柜石昆生本是卖爆肚的，人称“爆肚石”，开始只有三间门脸、十来个人，出售十几样小吃和家常菜肴。
1948年又一顺开张，创始人同样是丁德山。因为东来顺生意兴隆，老板丁德山寻思着再开家分店，于是有了又一顺。
北京十大最好吃的零食排名？
首推就是“御食园”，来北京必买的零食礼包那肯定是御食园了，种类非常多，蜜麻花、糖葫芦、驴打滚、小米黄、艾窝窝、北京小酥。只要你知道的北京特产你都能在这里买到，而且都是单独小包装，很方便携带和保存，而且口味十分正宗，最重要的是北京特产食品里面，御食园的礼盒颜值简直无敌了，完全碾压其他品牌，所以如果是打算送人，直接选择御食园礼盒就对了，比较有代表的就是京城十三绝啦，送人太有面啦！


最好吃的零食，冰糖葫芦，是北京有名的传统小吃，一串串山楂包裹着糖稀，口味酸甜。还有独居特色的茯苓夹饼，用了多种馅料制成，皮酥馅料香甜。闻名中外的稻香村各式点心，是地地道道的京味糕点，馅料内容十分丰富，又非常实在如奶酪酥，一品烧饼，椒盐味的牛舌饼。…等等。
北京传统习俗有哪些？
北京也是世界闻名的文化古城，多民族特有的文化在这里相互渗透交融，包括市肆庙会、时令节年、婚丧嫁娶等等，内容十分丰富。今天，我们就来看看老北京传统习俗吧。
1，二月二龙抬头
这一天有剃头的习俗，正月里不能剃头，所以人们选择在这一天剃头，以期许***当头的吉祥预兆。
这一天北京人还要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。
也就是在二月二这一天吃春饼，还讲究把出嫁的姑娘接回家。
二月二这一天妇女们在这一天不能做针线活，因为龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。
2，老北京端午节有吃粽子、赛龙舟、佩香包、避五毒传统习俗
3，北京春节传统习俗
北京春节的习俗，极其丰富，独具特色，
腊月二十三：祭灶
