国内哪里有米其林三星餐厅？
中国香港也有一家，叫做’新同***翅酒家”
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地址:九龙尖沙咀弥敦道132号美丽华商场4楼铺(近天文台道)
中国米其林三星餐厅有2家，北京米其林三星餐厅为新荣记（新源南路）、京兆尹，上海米其林三星餐厅为ULTRAVIOLET by Paul Pairet。
每一年或18个月，米其林公司都会对获得星级的餐馆进行重新评分，每年的重新评分，有的餐厅或厨师会从三星降到两星，也有可能直接被摘星。
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成为米其林星级厨师没有捷径，必须用最好最新鲜的食材，用当季的蔬菜烹饪，尽量不要用冷冻或罐头食材。厨师本身要有高超的厨艺，丰富的烹饪经验，高质量的烹饪工具，还要有创新精神。
在全球范围内，米其林三星餐厅仅有113家，三星餐厅则意味着卓越烹调，值得旅行者们自驾途中偏离原本的线路，花额外时间专程造访，也一度被诸多餐厅和主厨视作美食界的最高褒奖。
北京的米其林餐厅？
北京米其林,共有34家星级餐厅上榜! 被誉为美食圣经的米其林指南,是美食评选界No.1 摘星餐厅是由品鉴员从食物味道、价格、氛围、服务、装修、餐具摆放等方面综合评选出的。
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