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新疆美食，外地人吃得惯吗？
你好，我是新疆的@减肥小子。本人特别喜欢做菜，而且认识的许多外地朋友都喜欢吃新疆的特色美食！现在我来给大家分享几道比较有特色的新疆美食！
第一道：大盘鸡
食材：三黄鸡一只、土豆2-3个、红色干辣椒、葱姜蒜，青红椒。
做法：把鸡肉剁成大块，土豆切成滚刀块，葱姜蒜切碎，干辣椒提前泡水，葱姜蒜切碎，青红椒切块。
首先起锅烧油，油温五成热下入鸡肉块连续翻炒20分钟（如果是家养的鸡炒40分钟），加入干辣椒，大葱生姜翻炒爆香。
再加入草果一个，香叶一片，桂皮一小块，八角一个，花椒粒一小把。翻炒入味以后，再加一点胡椒粉，姜粉，老抽上色，生抽提鲜。
然后加入清水（容量盖过鸡肉）焖15分钟，加入咸盐调味，调好味道，加入土豆块继续焖15分钟。
最后看到土豆熟透了，加入蒜末青红椒翻炒10秒钟关火出锅。一道美味新疆大盘鸡制作完成！
第二道：新疆羊肉焖饼子
首先准备食材：羊排，葱姜蒜，青红椒，面粉。
上个月我的林果果美食探店，专门做了俩期新疆美食（可关注我查看）。因为太诱人，品类又丰富多样，不得不分了个上下集。
外地人能否吃的惯新疆美食，得看是哪的外地人。像我们这样的西北内蒙人，我想大多数人是可以接受的，我个人是没问题！且看新疆美食：
第一道美食：馕饼，我们吃面食长大，喜欢！经济还实惠。
第二道美食：马刀烤肉，更喜欢！因为是内蒙人，和食肉民族无二！只是天天吃不现实，不便宜，也吃不下。
第三道美食：馕坑烤包子，更没理由不喜欢！羊肉土豆馅的，内蒙的二宝。包子皮脆肉嫩，黄灿灿的，实惠！就是在内蒙不普及，不易购买。在新疆那就美了美了…
南方的朋友估计有很多人会无缘这诱人的新疆美食。
新疆有什么好吃的？作为外地人能吃得惯吗？在新疆读书两年，家在河南，直接说，好吃，可是吃不惯。大盘鸡、抓饭、烤肉隔段时间吃的确很过瘾，油、辣管够，长期吃就觉得抗拒了。而且高赞答复只突出了美食诱人的一方面，殊不知这样的美食是很难吃到的。新疆地广人稀，人寓居的当地十分分散，和内地大都市衔接小都市的方式不同。烤肉、大盘鸡虽然美味。
可是真实做得好的仍是在人相对来说比较多的城市，而且大盘鸡、抓饭、烤肉价格偏高，不适合日常食用。我这里是一个十分十分小的城市，一串羊肉串6-8元，大盘鸡80一份，一份羊肉抓饭30左右。而在老家平时在饭馆吃，点个菜吃个米饭也就二十块，喝碗烩面最多十块。这样说，新疆美食对于我这种学生来说吃不惯。更何况一些小城市，做得又难吃价格又高，分分钟让你吃的思念故土。
去景区玩在哈萨克家里吃的饭是我在新疆吃过的最难吃的饭，抓饭米是半生的，大盘鸡连酱油都不放，目测便是鸡炖土豆放了点盐，炸的包尔萨克或许掺了羊油，很膻难以入口。新疆炒米粉孩子不吃，我吃了下没有感觉到特别好吃。不过我个人喜爱新疆的馕坑肉，黄面等，酸奶不错。其实仍是口味问题，在广州长大，更爱吃鱼虾些。
新疆的饭菜很普实，量大，感觉特别爱烤着吃，但远不如广东的烤乳猪，烧鹅这些精美。新疆这边全国各地的人都有些，北方地区和西南地区的人口比严重，所以饮食和北方其他地区差异不大，和南边菜比粗犷，质朴，感觉上是内蒙和东北的风格为主加上河南四川等地的部分。主食感觉面食多一些，米当然是有的，究竟袁隆平爷爷的杂交水稻摆在那里。面食有西北常有的拉面，皮带面，新疆特色是各类烤馕。
现在我们来盘点一下新疆美食，喜不喜欢吃你自己决定
大盘鸡、拉条子、烤羊肉、烤包子、馕坑肉、抓饭、缸子肉、丸子面、米肠子、面肺子、纳仁、鸽子汤、酸奶、冰淇淋、奶皮茶、哈密瓜、香梨、白杏、大枣、无花果、葡萄干……新疆的各种美食
平均每个新疆人一年吃掉14公斤牛羊肉。手扒羊肉、羊羔肉、烤全羊、烤肉串、馕坑肉、缸子肉、面肺子，换着花样吃~
你可能没来过新疆，但你一定吃过大盘鸡！其实在新疆，还有另一道特色鸡，那就是椒麻鸡咯~
新鲜马肉烹饪时会有腥味，熏制就恰到好处地去了腥味，添了风味。熏马肉、熏马肠是哈萨克族美食一绝。
新疆有不少美味的鱼美食。沙漠中的罗布烤鱼，阿勒泰的“鱼中软黄金”乔尔泰鱼，还有比阳澄湖大闸蟹鲜美的博斯腾湖螃蟹，都是舌尖上的美味。
在新疆，馕可以吃出一百种花样。窝窝馕、片片馕、牛奶馕……三餐吃馕，下午茶还是馕，简单粗暴地说新疆的馕~就！是！好！吃！
拉条子就是新疆拌面，制作时不擀、不压，直接用手拉，筋道爽滑的全手工面条，再加上各种蔬菜和牛羊肉，天天吃也不腻。
拉条子改刀，加上蔬菜牛羊肉同炒，就变成了热辣入味的丁丁炒面。
由小编来给大家分享一下吧、新疆是一个多民族聚居区，正因为居住的民族较多，所以各民族的文化相互交流相互融合后就衍生出了很多独特的饮食文化，很多特色美食都是非常出名的。而且新疆的地理环境也是比较特殊的，气候环境导致了这地方的蔬菜比较少，形成了主要以牛羊肉为主的饮食，那新疆特色美食有哪些呢。
1.烤羊肉串
新疆的烤羊肉串是非常出名的，很多的游客因为当地的特色美食而来;有很多朋友可能会觉得羊肉很膻，但是新疆正宗的羊肉串是非常香嫩的，一点膻味都没有，让人越吃越想吃。
2.手抓饭
手抓饭也是新疆特有的，新疆当地的各族人民都非常喜爱手抓饭，手抓饭之所以特色是因为直接用手抓着吃，而且手抓饭里面配着各种高营养的食材，具有很好的滋补作用，荤素都有能给身体补充的营养是非常均衡的。
3.烤全羊
因为新疆的饮食主要以牛羊肉为，而且在新疆可以吃到各种各样风味牛羊肉，烤全羊算是比较出名的吃法，烤全羊主要是用小羊羔来烤制的，烤全羊绝对是色香味俱全的美食，而且吃起来的口感、味道都是非常一流的。
4.酸奶疙瘩
新疆的酸奶疙瘩主要是用动物的鲜奶提炼制作的，酸奶疙瘩除了新疆以外的地方可能会很少见到，吃过这个美食的朋友应该不是很多，所以如果有机会去新疆的话，一定要去尝一下。
5.奶茶
内蒙的羊肉和新疆的羊肉哪个更好吃？
海波房车旅行在路上第457天，2018年3月在苏州出发，***着走遍中国，以走过浙江省，安徽省，河南省，山东省，山西省，河北省，辽宁省，吉林省，黑龙江省，内蒙古，新疆，青海省，甘肃省，宁夏，陕西省，湖北省，湖南省，江西省，福建省，广东省，海南岛，因为孩子考高中，等到六月中旬出发318国道进四川省，***，贵州，云南，广西，大约还需要八个月时间，说实话走了这么些天挺累的，很多美丽风景都在路上…大家伙可以在我的日记里看到每天的故事，各大平台里都有（海波在路上），希望有梦想旅行的人不要等啊？让那些认识你的朋友知道，这个世界我真滴来过……[呲牙]
内蒙和新疆哪里的羊肉更好吃？
第一：去年内蒙古呼伦贝尔大草原 ，雨水非常好草长很旺盛牛羊都很肥，在海拉尔蓝天白云下，朋友带我一起去吃手把羊肉，在内蒙古一共用了一个月时间………
第二：新疆***尔自治区，用了47天时间跑了8200公里，很少走高速公路，基本上都是国道、省道、县道、路况都非常棒，重点是没有收费站🙏🙏🙏新疆面积166万平方公里，是全国最大的省级行政区，居民2300万人口。先进入天山山脉、去北疆阿尔泰山、环绕准噶尔盆地、去天山山脉走独库公路、塔里木盆地、昆仑山山脉、塔克拉玛干沙漠、罗布泊😀😀很多美丽风景都是纯天然，北疆有欧洲的自然景观，南疆有中东***世界的模型，中间是美丽的天山山脉……走遍新疆地区就像走遍半个地球，新疆地区美丽的道路有很多，我喜欢自然的美………在阿勒泰，塔城免费吃了两头羊，长了八斤肉………
新疆地区面积比内蒙古大，有很多不同地形海拔的羊肉，所以我认为还是新疆地区的更好吃
我来自内蒙，说实话，内蒙呼伦贝尔的羊肉不是最好的，最好的羊在苏尼特，客观的讲，最好的羊在宁夏，新疆内蒙甘肃的都差不多，一般水草丰美的羊，不如干旱草原和荒漠草原的羊好吃。
羊肉一直是餐桌上的比较常见的肉类，特别是秋冬季节，那是必备的滋补肉类。不同的地方，羊肉品质就会不同，吃法也就不同了，特别是大西北地区的羊肉，做法和吃法和其它地方相比简直是相差甚远。好多人地方吃羊肉就是以各种香料为主，目的就是要除掉羊肉的膻味，而大西北地区做羊肉就是喜欢原汁原味的白水煮和烤着吃，并不喜欢加各种香料做。
每个地方都有羊肉，这就是把羊肉区分开了，至于哪个地方的羊肉好吃？这个话题一直在争论不休，至今的结论大多数都是大西北的新疆和内蒙古的羊肉占了上风。现在问题来了，又在这两个地方挑出最好的羊肉来？真的把爱吃羊肉的吃货难住了，我也是一样，吃过羊肉的都知道，无论品质和肉质做做法，这里给地方的羊肉都不差上下。
新疆地理环境，大家都知道新疆地理位置特殊，属于有着和内地时差2小时的地区，学个地理的都知道，这是“时区”不同造成的，每个时区1个小时。由于新疆和北京大约相差两个时区，所以时差就是为两个小时。那么新疆的日照时间就不一样了，夏天日照时间长，一般是晚上11点左右天才黑下来。而冬天就是更慢长了，足足有6个月的供暖期，真是冷啊！而且早晚温差大。这就是形成了新疆特殊的地域，盐碱地、茫茫的戈壁滩和大草原，这些特殊的地理位置，成就了新疆羊肉的好品质。
新疆羊肉品质，新疆有着三山夹二盆地理位置，从海拨负的一百多米到海拨三四千米都有新疆羊的生活轨迹，这样的垂直落差造就了植物的多样性，从草原到高山，新疆的羊大多生活在大山的褶皱中，一般来说都有冬夏两个牧场，从这方面讲其它地方都不具备这些条件。阿尔泰山深处有冬虫夏草。党参和雪莲在天山、昆仑山和阿尔泰山上均有分布，羊吃了这些肉能不好吃吗？在南疆的喀什地区和叶城县、库地的，羊吃了就有一股浓郁的当归味。而在巴州地区的尉犁县的羊吃起来就有一股浓郁的大芸（肉丛蓉）味，具有壮阳功效。而阿勒泰羊肉里就有党参和各种药材的味道，清水炖不加任何调料，只加点盐就好吃的不得了。所以新疆人说“新疆羊羊吃的是冬虫夏草，拉的是六味地黄丸，走的黄金大道”，真的是名副其实！
新疆羊肉味道：新疆羊肉就和别的地方不一样了，羊都是游牧散养，加上这些盐碱地长出来的特色草和中草药，它们喝着碱水，吃着中草药和碱性极高的草，呼吸的天然空气，羊的心情格外好，新疆的羊肉就靠这些吃着喝着长大，那羊肉的品质就数一流了，那羊肉就好吃了。羊肉膻味小，肉质细腻，无论是山羊还是绵羊都是一样的美味。
