立夏食俗？
有以下食俗：
1、吃蛋：立夏吃鸡蛋，因为夏季的时候暑气比较重，吃鸡蛋可以滋阴润燥，而且鸡蛋中含有大量的蛋白质，可以提高人体的抵抗力。
2、吃春卷：立夏吃春卷，因为春卷也叫做“薄饼”，是由古代的“春饼”演变而来的，在立夏吃春卷，有着希望迎接丰收的意思。
3、吃面条：立夏吃面条，有着希望迎接丰收的意思。还有一种说法是“立夏吃面，长人干饭”，面条能够补充人体所需要的碳水化合物，立夏吃面条可以让人长力气。
4、尝三鲜：立夏尝三鲜，有着地三鲜、树三鲜、水三鲜的说法，地三鲜是指苋菜、蚕豆、黄瓜，树三鲜是指枇杷、樱桃、杏子，水三鲜是指海螺、河豚、鲫鱼。
面条立夏时节，正是小麦登场的时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念 北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意 立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。
2
夏饼立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，现代多以海蛎饼代替。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁 的女儿。
立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。全国各地立夏有各种各样的习俗，尤其是南北方差异更大，今天跟大家说说南北方立夏吃的传统美食，大家立夏吃的食俗也是不一样的，所以说这个问题没有确切答案。
北方立夏饮食文化？
1、面条
立夏时节，正是小麦登场的时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。
2、夏饼
立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，现代多以海蛎饼代替。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。
3、春卷
答案是；北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，其意在庆祝小麦丰收。
立夏，又称“春尽日”，是二十四节气中的第七个节气，夏季的第一个节气，大约在每年公历5月5日至7日之间。立夏是标志万物进入生长旺季的一个重要节气。
在北方，立夏这一天有吃煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等三种食物的习俗，民间相传立夏吃蛋拄心，因为蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损;吃竹笋拄腿，寓人双腿也像春笋那样健壮有力，能涉远路。
北方立夏吃什么美食？
北方立夏的美食很多啊，很多人在夏天都喜欢吃的食物…有浑源凉粉，有大同面皮，包子，饺子，大同刀削面，馄饨，麻辣烫，过桥米线，抿面，馅饼，黄米面糕，各种汤类食物也有很多，比如西红柿鸡蛋汤，小米南瓜粥，八宝粥，馄饨，汤面，山西中秋佳节有出名的神池月饼，欢迎广大外地朋友来山西品尝！
记得小时候在老家北方立夏应该吃萝卜才对，苦夏的意思，我不太清楚，应该是祖辈传承的，到了夏天人们都怕热，为了避暑才有这一说法，在小的时候，大人到什么节日就按照传统的习惯就会来什么？反正小时候的记忆真的太值得留恋的，不说了，做梦回会儿忆吧
