北京的地道小吃？
包子炒肝，卤煮火烧，糖耳朵，豆汁，焦圈等。北京的小吃千百种，都是老北京的特产。象豆汁，焦圈，麻豆付，糖耳朵，糖卷果等是回民特色。象包子炒肝，卤煮火烧是汉民首选。
驴打滚，又称豆沙馅儿糕，这是北京小吃中有名的传统小吃，由豆沙馅、白糖、芝麻制作出的美味小吃。
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在北京非常流行，也是老北京人过年必备的一种小吃。驴打滚是老北京极具特色之一的小吃，因其成品黄澄澄的，犹如刚刚沾过水的驴皮，所以当地人称其为“驴打滚”。其制作工序复杂，成品时黄灿灿的呈***，香糯可口，香气扑鼻，别具风味！
北京美食？
北京烤鸭、炙子烤肉、卤煮、涮羊肉、炸咯吱、驴打滚、爆肚、炒肝儿、糖火烧、面茶等。北京，简称“京”，古称燕京，北平，是中华人民共和国的首都、直辖市、国家中心城市、超大城市，***院批复确定的中国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心。
北京好吃的美食？
很多因为北京有着丰富的美食文化，涵盖了各个地区的特色美食。
比如烤鸭、炸酱面、羊蝎子、驴打滚、豆汁等等。
此外，北京还有很多知名餐厅和小吃摊，比如全聚德、Da Dong烤鸭店、王府井小吃街等等，可以满足不同口味的人的需求。
总之，在北京想要找到好吃的美食是非常容易的，但是要注意卫生和品质。
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首先是烤鸭，这是北京菜的头牌。
其次是涮肉，尤其是东来顺涮肉。
再次是宫廷菜流传出来的菜品及菜馆。如烤肉宛，丰泽园等。
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最后是北京小吃及面点。如驴打滚，卤煮，炒肝等。
