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北京最好吃的长寿面
灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。 老北京的灌肠以长安街聚仙居的为最好。 艾窝窝 艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。
过生日一般要吃长寿面。在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。
我，作为一个地地道道、土生土长的襄阳人，要问我吃过最好的面条是什么，那肯定是——襄阳牛肉面。其实，我们平时还会吃牛杂面、豆腐面、海带面、炸酱面等等。
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长寿面就是普通的面条。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。
在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗 ，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。脸即面，脸长即面长，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。
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