北京火锅店排行榜前十名？
成立时间：1994年
海底捞火锅是最著名的火锅品牌之一，也是中国十大火锅品牌之一，它的火锅味道川味为主，食材新鲜，更值得一提的是其服务质量一流，来这里吃火锅你可以享受5星级的服务。
2.聚宝源
3.井格老灶火锅
成立时间：2006年
井格老灶火锅创始于北京，其传承的是重庆火锅的风味，企业的目的是将正宗的重庆火锅风味带到北京，让北京人在家门口就能吃到地地道道的重庆火锅。
4.东来顺
5.蝎王府羊蝎子
清宫八大名菜？
清宫八大御制川菜是：
1.灯影牛肉:牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。
2.樟茶鸭子:成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味
3.毛肚火锅:原料多样，味鲜麻辣，汤汁浓醇
4.夫妻肺片:以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片
5.东坡墨鱼:又名糖醋东坡墨鱼，是四川眉山、乐山的菜肴，用新鲜墨鱼为主料制作而成
6.清蒸江团:制作时用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成
7.牡丹鱼片:主要功效，活血散瘀，滋阴益肝
8.干煸牛肉丝:干煸牛肉丝是以牛肉为主料的药膳
宫廷菜曾是专供宫廷皇室的菜肴，明清以来，宫廷菜主要是指北京宫廷菜，以清朝宫廷菜为主，其特点是选料严格，外观精致，味道一绝，下面就让我们一起来看看中国宫廷十大名菜吧!
中国宫廷十大名菜
1、御用佛跳墙
主料：鲍鱼、鱼翅、刺参、鱼肚、鱼唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黄
佛跳墙原是福建省福州市的一道特色名菜，但由于其南方菜的特点比较突出，并不能完全博得皇室的喜欢，所以经御膳房改进后，加入了皇室喜欢的鹿肉等野味，成为了御用佛跳墙。
2、黄焖鱼翅
主料：吕宋岛黄肉翅、家藏鸡鲜汤
黄焖鱼翅是北京市的传统名菜，也是清朝皇室非常喜欢的一道菜式，被收录进了御膳菜单，其口感软糯、汤汁鲜美，还具有补中益气、强筋壮骨的作用。
北京有哪些驻京办餐厅的菜比较好吃？
四川驻京办餐厅、安徽驻京办餐厅、贵州驻京办餐厅、***驻京办餐厅、云南驻京办餐厅等等
1、四川驻京办餐厅
在北京吃川菜，川办是必去的。四川驻京办餐厅每天用餐时间都是人声鼎沸，热闹十足。这里能吸引到这么多爱吃辣的朋友，必然有其独到之处。现在川办有老川办和新川办两家，这里的宫保鸡丁、毛血旺、夫妻肺片和口水鸡的味道很地道。
2、安徽驻京办餐厅
徽菜的主要名菜火腿炖甲鱼，红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等，在安徽驻京办餐厅都可以吃到。来这里，每桌必点鳜鱼，徽南徽北菜皆有，口味正宗，价位适中。
3、贵州驻京办餐厅
酸汤乌江鱼和酸汤蹄花是贵州大厦贵州厅的招牌菜。酸汤蹄花酥烂软糯，汤汁香醇浓厚。这里的糍粑辣子童鸡，不同于川味辣子鸡，选用贵州特色的调味品糍粑辣椒，再配以足够的姜蒜炒制而成，少了川菜的***，多了一份醇厚。
北京的任何一个驻京办餐厅，都会经营比较正宗的当地特色餐，比如云腾宾馆，他经营的各种菌类都是从云南空运过来的，他的过桥米线也是相当正宗地道的。
