北京大栅栏街有哪些值得推荐的小吃？
前面鲜鱼口往里走，天兴居的包子和炒肝，北京现在的炒肝主要是以肥肠居多，并不全是肝，不喜欢吃猪内脏的勿尝，可以尝尝三鲜包子。天兴居对面有个力力饭庄，在北京也有些年头了，买的是四川口味的吃的，凉面、担担面、燃面都不错。在往东还有个便宜坊烤鸭，闷炉烤鸭。廊坊二条有个小肠陈卤煮，卤煮是猪肺头、肥肠为主，加炸豆腐，死膛火烧，醋蒜香菜自己加，无法接受猪内脏的人不要尝试。前门大街上有个***涮肉可以随便吃吃。煤市街与大栅栏西街交口南边一点，有个汇友湘菜馆，味道也很不错。门框胡同里面的门框锅贴也可以尝尝。吃老北京炙子烤肉建议从前门往西南走，去虎坊桥那边的蜡烛胡同或阡儿胡同。前门地区南边珠市口西大街上还有丰泽园（鲁菜），晋阳饭庄（山西）也都不错，不过这两个店就不是小吃了。其实北京南城的小吃还是很多的，磁器口的锦芳、天桥的郭记炸灌肠（非清真）、北京煎饼、牛街。
哈😊，我是北京土著，我来说说！
北京的食品特色是包容和发扬，很早的时候，北京就有了全国四面八方的风味食品，很多小吃在北京都是外地小吃的京化，比如天津的山西的陕西的广东的浙江的上海的，在北京都能找到。
不过，说到大栅栏，现在我们也很少去了。改造之前那里是商业街，还可以去买些东西，吃吃都一处、功德林、还有月盛斋的酱牛肉，还可以去大碗茶去喝喝茶听听京剧。不过，改造后我们几乎就不再去了，那些文化的玩意儿看一遍就够了，而那里的食品实在是难吃，虽然价格不菲，但的确吃不出东西来，既没有味道，也没有文化。
北京的特色食品包括全聚德烤鸭、都一处烧麦、庆丰包子、馄饨侯、北海御膳等都下降得比较明显，味道大不如前了。要吃北京风味，大致只有去牛街或者护国寺一带了，牛街是***小吃，它们的炸糕、牛肉、羊头、爆肚做得都好，不过人也多，去一次挺花时间的。
护国寺一带是小吃的聚集地，不过味道就那么回事儿。还有什刹海、地安门也有很多小吃，地安门的糖葫芦做得非常可口，扒糕、糊塌子都可以尝尝。
北京烤鸭现在价格长得很快，宣武门全聚德现在只剩下铜臭味的文化了，想了解北京文化到可以尝尝，但它不值得推荐。真要享受烤鸭，可以选择便宜坊、大董、鸭王、九华山，而要便宜些的可以去郭林家常菜或利群烤鸭，味道都还不错。
北京的炸酱面和打卤面讲究刚出锅的，因此，凡是旅游餐厅都不行，象海碗居这样的，刚开业时质量很好，但现在都没法吃了，都要面坨了才端上来，酱也是凉的，简直糟蹋了。
其实全国各地的小吃都面临类似的问题，成都的龙抄手也不行了。顾客流量大了，服务下来了，价格上去了，搞得人心情都没了。
说起前门可以说在北京是相当有名的一条步行街了，不过曾经的琉璃瓦，朱红墙那种老味道的东西已经消失殆尽了，取而代之的是高楼大厦包围的翻建建筑群，淹没在浓浓的商业氛围里，而且鲜鱼口美食街里的美食也悉数变了味道，不过前门这块还是有美食可以吃的，走着，一起去看看。
陈记小肠卤煮
说起北京的美食，如果是我首推的不是烤鸭，而是卤煮，没错，就是这种看似上不了台面的下水们，却承载了从小到大关于美食的记忆。现在好吃的东西丰富了，但是还是时不常的就馋这口儿。一碗热腾腾的卤煮，才是北京最真实的味道吧。小肠陈也可以算是卤煮界的网红了，从来不爱吃香菜的，但是吃卤煮的时候就爱多放香菜，肠子和肺处理的都很干净，没有不好的味道，火烧和炸豆腐都特别入味。
想吃好吃的就得往胡同里走走，这家店在廊房二条82号(近前门大栅栏)
义聚成老北京炙子烤肉
老北京炙子烤肉也是相当受欢迎的老北京美食了，经常会约着朋友去吃吃吃，主要以牛羊肉为主，这家店也是吃货心中有一定位置的，整个店都透着浓浓的怀旧情怀。烤肉的方法也是引人而已，可以平铺摊开也可以炒来炒去。这里的古法烤牛肉很喜欢，细嫩爽滑的味道简直太棒了。
