两个字的北京名吃？
答：咱北京的小吃那是多了去了，您要是说只是两个字的名吃那也不是十个八个能代表的了的，听我给您念叨念叨。烤鸭，豆汁，爆肚，涮肉，卤煮，烤肉，等等都是北京名吃，但他哪个也代表不了北京的小吃，只能是北京小吃之一，您要不信，抽空你过来偿偿，不过您得找对了地方，现而今***的不良商家太多。
北京10大名菜都有什么？
总结一下：北京的十大名吃都是什么？烤鸭、涮羊肉、炙子烤肉、炸酱面、爆肚、京酱肉絲、卤煮火烧、驴打滚儿、弯豆黄儿、京味儿切糕、豆汁儿、（焦圈儿、小咸菜儿、）、老北京豆腐脑儿、（加油饼儿）、褡裢火烧、门钉儿肉饼、太多了、老北京名吃何止这些！简直是数不胜数！
我在北京待过九年，从学徒开始，大小饭店都进去学习过，北京的菜品很复杂，要说正宗的北京十大名菜，我来说一下。
首先是北京烤鸭，真的是百年老字号，因为我开始就是学习的烤鸭技术，吃的是文化，吃的是品味，说到烤鸭首选全聚德，再就是大董烤鸭店，大董是后起之秀，在传统烤鸭的基础上，推出酥不腻烤鸭。
东来顺的涮羊肉也是百年老字号，味道却是不错，我在里边工作过几个月，用料讲究，选料精细，到现在我也爱吃那个味道。
还有
就是老北京炙子烤肉，绝对的美味，一直吃不够，当时我们店里专门请了一个师傅做烤肉，记得加的有腐乳，洋葱。孜然，香菜。
鱼头泡饼也算是北京特色了，当年我没少做这道菜，香味浓郁，泡饼更美味。
北京是个包容的城市，南来北往的菜系都能在这里出现。不过说起来北京10大名菜，还真有点想不起来，能想起来的的：北京烤鸭，烤肉季的烤肉，老北京铜锅涮肉，爆肚，京酱肉丝是吗？……不吃肉肉16年了，想不起来啦！
老北京的小吃还是如数家珍：驴打滚，豌豆黄，芸豆卷，豆汁儿，炸克制，芥末顿，王致和臭豆腐[耶]……
关于北美食的句子？
烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉嫩道醇厚，肥而不腻的特色，被誉天下美味”而驰名中外。
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。
讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。
北京的面茶是用什么做的？
面茶是用糜子面做的。为了面茶不起疙瘩，要先把糜子面用温水泄成稠浆糊一样的，再把锅里放上水一点一点的倒进去边到边搅动。熬开锅后关火，用熟的花生油泄麻酱，28酱。炒芝麻仁放盐熟了用擀面杖擀一下。一碗面茶上面洒麻酱，芝麻盐。开吃吧您呐！转着碗吸溜一口，香！
补充一条，因为糜子有软硬两种，各地对其叫法有些混乱，所以评论里有说黍子有说糜子。面茶用的糜子是硬糜子，炸糕用的糜子是软糜子（黏）。有的地方把硬糜子叫黍，有的地方用黍涵盖两种糜子。所以准确起见，还是这样说北京的面茶用硬糜子面。
面茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。
说说说老北京美食：面茶。
面茶是北京人最爱，看着脏吃着香，那您文面茶是用什么做的，其实特简单的食材。
黍子面或小米面煮制而成，表面再浇上麻酱，芝麻酱得转着圈的浇，均匀。最后撒上芝麻，完美一碗面茶就得嘞。
面茶简单，吃讲究。不用勺子，端着碗，嘴边沿着碗边，转着圈的吸溜，一层黍子面，一层麻酱，一层芝麻，三层味蕾一起融合到嘴里，那叫一个香。
面茶再配上油饼，一个简单且美味的早餐就开启了北京的一天。
配图：老妈做的面茶和油饼，家里吃着更舒服。
